這款北海道黃金南瓜面包,做法簡單,松軟又好吃
有的很人很喜歡吃面包,例如:黑米面包,燕麥面包,當更好吃的莫過于黃金南瓜面包了,當然它還有著另外一種做法叫做北海道版的黃金南瓜面包。你可能吃過黃金南瓜面包的香甜,也可能吃過北海道面包的軟綿,但是,你吃過這兩者合二為一的面包味道嗎?
這種二者合二為一的面包面包,人們通常把它叫做----北海道版的黃金南瓜面包。單純從口感上說質真的是超級軟的感覺,再從外邊上看,也是恰到好處的視覺感。有的人喜歡將面包的外表皮烤焙的稍稍深一點的顏色,這樣的不僅面包表面看起來酥酥脆脆的,而且嚼起來也特別的香, 面包的里邊還夾雜著南瓜的香甜,吃起來還帶著淡淡的奶香味,這簡直就時一種享受呀,讓我們快來看看吧!
【菜名】北海道版的黃金南瓜面包
【所需食材】:
面包粉 500g ;老面 80g ;酵母 5g ;白砂糖 50g ;食用鹽 5g ;淡奶油 50g ;黃油 40g ;熟南瓜 200g ;水(根據熟南瓜的含水量) 50-80g 。
【做菜步驟】:
步驟1
開始的第一步,當然還是讓我們先來準備一些需要的食材嘍~把食材準備齊全,不至于我們在制作的過程中手忙腳亂的找東西哦~
步驟2
準備好食材之后,我們需要把物體性的食材按照我們需要制作的成品的分量進行稱量,之后把稱重好的食材加入廚師機中。
步驟3
隨后加入熟南瓜和清水;我們把面團進行一個攪拌,當面團成6成筋的時候差不多就可以了;把黃油也隨后加入進行一個最后的攪拌哦~
步驟4
我們繼續攪拌面團,當我們看到面團表面成光滑的狀態,我們用手輕輕的拉一下,當拉出的面團成手套膜的樣子,我們就可以將面團放入到一個溫暖地方進行發酵了。
步驟5
當面團發酵成大約之前的一倍大的時候,我們用手指輕輕的在面團上戳一下,當被我們戳的洞沒有回彈的現象的時候,把面團面團進行排氣和分割哦~
步驟6
準備一個搟面杖,用搟面杖將面團搟成一個牛舌的形狀,隨后將牛舌狀的面餅卷起,放入模具中備用。
步驟7
把放入模具種的面團找到一個溫暖的地方放置發酵到模具的9分滿時就可以了。
步驟8
我們把發酵好的面包取出來,在面包表面刷上一層蛋液,隨后放入烤箱的中層調到適宜的溫度進行烤焙。
讓我們來看一看成品吧,怎么樣,看著是不是很有食欲,讓我們趕快咬上一口了,這香甜的芬香鋪面而來,北海道版的黃金南瓜面包是一款很不錯的面包,不管是家里的老人,小孩還是大人們都很喜歡吃,不僅好吃南瓜還有助于消化,真的是一款一舉兩得的面包呢,讓我么們來一起制作,并送給懂它的人們吧!!!!!!!!!
滾石30周年演唱會 http://www.cityruyi.com/lm-4/lm-2/1535.html- 標簽:新金瓶海
- 編輯:王麗
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