奶茶店的奶茶太貴了，愛(ài)喝奶蓋自己在家也能做，簡(jiǎn)單又實(shí)惠

奶茶店的奶茶太貴了，愛(ài)喝奶蓋自己在家也能做，簡(jiǎn)單又實(shí)惠

冰紅茶是一種深受人們喜歡的飲品，除了超市貨架上擺放的冰力十足系列，還有各大商超中的飲品店，作為招牌飲品售賣(mài)的紅茶飲品，由此可見(jiàn)這類(lèi)飲品在人們心中的地位。對(duì)于這樣的飲品，價(jià)格不用說(shuō)，看的心疼又發(fā)慌。

那么何不自己學(xué)習(xí)下，自己制作一份精致的紅茶飲品呢。這樣不僅可以讓小伙伴們知道你的手藝，而且還可以讓自己的一天心情愉快，果然美食可以治愈一切。

天氣逐漸回溫，選擇一款冰爽暢快的類(lèi)型制作無(wú)疑是一個(gè)好的選擇，那么這次就遠(yuǎn)海鹽芝士奶蓋紅茶吧。紅茶不用自己弄茶葉挑選，只需要買(mǎi)個(gè)現(xiàn)成的茶葉包進(jìn)行烹煮即可，當(dāng)然對(duì)于這個(gè)茶葉的質(zhì)量你們可以根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)情況進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)。

而另一個(gè)重要的芝士奶蓋，就是比較費(fèi)功夫的地方了，下面步驟我會(huì)清楚的寫(xiě)明白制作細(xì)節(jié)，按照這個(gè)方法，做成一杯合格的芝士奶蓋不成問(wèn)題。整個(gè)制作過(guò)程中需要準(zhǔn)備的東西很多，操作不算太難，那么一步一步的來(lái)開(kāi)始學(xué)習(xí)吧。

【菜品】喜茶的海鹽芝士奶蓋紅茶

【配料】熬茶湯：紅茶包2包（5克，我用伯爵）、飲用水250克 細(xì)砂糖或蜂蜜35克（我用蜂蜜）、冰塊100克、海鹽芝士奶蓋材料：海鹽（普通鹽）1克（0.5克）、奶油奶酪30克、牛奶30克、細(xì)砂糖8克、淡奶油75克

【烹飪步驟】

1、首先，說(shuō)一下，這次的主要食材是茶包，所以我們就開(kāi)始煮吧，準(zhǔn)備一個(gè)稍微大一點(diǎn)的鍋，將鍋中倒入涼水，然后加入茶包，用小火慢慢的煮開(kāi)，一邊煮，一邊可以按壓茶包，這樣可以讓茶的味道更佳香濃，時(shí)間越長(zhǎng)越好。

2、煮差不多10分鐘就好了，這個(gè)時(shí)候可以蓋上蓋子再燜一會(huì)兒，大概燜個(gè)8分鐘就可以了，然后取出茶包，這個(gè)過(guò)程千萬(wàn)要小心，有次我煮的時(shí)候把茶包弄漏了，就很麻煩，還要多次過(guò)濾才行。

3、接下來(lái)就操作最難的一個(gè)步驟了，把奶油奶酪拿出來(lái)，放在微波爐里微博三十秒，如果家中沒(méi)有微波爐的，可以用熱水把它們弄融化，就可以了。然后均勻地?cái)嚢璩珊?/p>

4、加入牛奶和細(xì)砂糖繼續(xù)攪拌，奶酪無(wú)顆粒狀就是好了，記得要在這步操作一步非常重要的事情，那就是加一點(diǎn)海鹽。

5、用手動(dòng)打蛋器將其打勻，大概就是這樣，就可以了，也就是六到七分發(fā)就可以了。

6、接下來(lái)開(kāi)始組裝了，拿一個(gè)500毫升左右的杯子，在里面加入茶湯，再加入100克的冰塊，再把之前準(zhǔn)備好的海鹽芝士糊加入其中就大功告成了。

【烹飪貼士】

1、其實(shí)做奶蓋沒(méi)有什么難度，只是加入海鹽這步驟是重中之重，沒(méi)有這一步，這個(gè)奶蓋的制作基本就不能及格。

2、另外，可以加入一點(diǎn)可可粉或者是綠茶粉在奶蓋上，這樣的效果會(huì)很好。

3、下午茶再搭配一點(diǎn)可愛(ài)的甜品，簡(jiǎn)直是美味了。

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