簡單快手的家常菜，做法簡單蒜香味十足，大口吃肉太過癮

現(xiàn)在空氣炸鍋是很流行的，應(yīng)該算是網(wǎng)紅小家電了，有一些食物準(zhǔn)備好直接放進(jìn)去就可以了，非常的方便，而且不用放油，也不會覺得油膩。空炸鍋可以做各種小吃，所以深受喜愛。這里要推薦香烤排骨，也是用這個鍋?zhàn)龀鰜淼摹?strong>排骨通常都是用來炒菜的，其實烤出來的口感更香，再添加一些蒜末，那個蒜香味實在是太濃郁了。

有的人可能還不知道這道菜怎么做，只要掌握好空氣炸鍋的使用方法，然后排骨搭配合適的調(diào)味料，關(guān)鍵是蒜末不能少，炸出來之后一看就很誘人。聞著是滿滿的蒜香味，排骨吃起來也是又香又脆，別說是當(dāng)作菜來吃了，完全可以當(dāng)作小吃來吃，好吃到舔手指。吃貨們怎能錯過這道美食。

菜品：空炸蒜香烤排骨

配料：排骨，大蒜，蔥，姜，鹽，料酒，生抽，十三香，桂皮，八角，老抽，蜂蜜

烹飪步驟：

1、這道美食所需的主要食材就是排骨，剩下來就是各種配料，配料種類還是挺多的，所以要提前準(zhǔn)備好，這樣用的時候就很方便了，還能節(jié)省不少時間。先將排骨買好，買的時候就可以讓老板剁成小塊，這樣回家后就方便很多了。洗干凈的排骨還要用清水泡一會，之后再沖洗一下，鍋里多倒入一些清水，煮開后將排骨放進(jìn)去焯水，焯水后撈出來洗凈瀝水備用。

2、除了老抽和蜂蜜以外的材料，全部都倒在電壓力鍋里面，同時要添加適量的水，啟動肉類程序，直接來煮就可以了。這個過程還是挺省事的，不同的壓力鍋用法也不同，所以要具體的去使用。

3、程序結(jié)束之后將排骨取出來，取出來的排骨先放在盤子里面?zhèn)溆谩?/p>

4、多剝一些蒜瓣，洗凈后切成蒜末，但是不要蒜蓉，直接是切成蒜粒就可以了。接著拿一個小碗，加入準(zhǔn)備好的蜂蜜和老抽，再加入少許的植物油，一起拌勻。

5、空氣炸鍋需要提前預(yù)熱，設(shè)置合適的溫度，具體提前多久，如何使用，還要看具體的使用方法。

6、將錫紙或者油紙墊在空氣炸鍋里面，再將排骨放進(jìn)去，排骨盡量是鋪均勻一點(diǎn)，不要堆在一起，每個排骨之間要有空隙。

7、表面刷上調(diào)好的蜂蜜醬，再撒上少許的蒜粒，最后就是烤排骨的時間了。烤好之后取出來裝盤，看著就特別的誘人，吃起來也是又香又脆，味道和口感都不比外面賣的差。

烹飪貼士：

1、排骨洗干凈之后還要焯水。

2、還有一種做法，生排骨可以先腌制一晚上，再用錫紙包起來烤，烤到半熟的時候打開涂抹上醬料。

3、姜和八角是為了去腥和增香，這樣烤出來的味道就更香，吃起來的口感也是更好。

4、空氣炸鍋如何使用要搞懂，提前就要搞清楚，這樣使用起來就更加方便，烤出來的排骨口感也更好。

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