美味的綠豆百合薏米粥，不僅好吃還營養

每一道食材都有它的獨家做法，都有它的靈魂所在，一道美食有很多種做法，今天來教大家做一道清熱解毒的粥，綠豆百合薏米粥，做法簡單，特別適合現在的季節吃。

一年之計在于春，春天是一年的開始，也是一年的希望所在，春天是草長鶯飛季節，是萬物復蘇，春回大地的季節，春風拂過我們的臉頰是種享受，也是一種幸福，暖暖的微風，陽光的照樣，既讓我們感受到生活的美好，又能讓我們感受到大自然回饋給我們的美麗。

生活本就是枯燥和乏味的，每天上班下班，每天柴米油鹽，有些人早已厭倦了生活，早已厭倦了做飯，也許你還沒有發現美食的誘惑，也許你還沒有發現生活的美好，一切盡在美食中，享受著香甜口渴的美食，應該是一天中最美麗的時刻。

今天來教大家做一道綠豆百合薏米粥，聽上去顏值很高的樣子，綠豆百合薏米粥由綠豆和百合組成，綠豆有清熱解毒的作用，多吃綠豆粥既能保證身體的有效循環，還能通道潤腸，排出身體中的寒氣，綠豆在東北是一種很常見的食物，做法簡單，營養健康。

很多人會在夏天的時候做成綠豆湯，綠豆其實有解暑的作用，比起綠豆水，其實綠豆粥更加的營養健康，主要還吃美味。其中的百合作為一種藥引子，更是一種營養價值甚高的產品，一片片白色的百合，逆境有較高的養殖還有增強身體免疫力的功能。

百合具有止咳潤肺的功能，在中醫角度來說，其實很多藥物中都含有百合，多百合具有調節失眠多夢，調節心煩意亂的作用，多吃百合，有利于身體的和心理的健康問題。

【菜品】：綠豆百合薏米粥

【烹飪食材】：綠豆適量，冰糖5塊，薏米適量，百合少許

【烹飪步驟】：

1、將綠豆清洗干凈，薏米提前清洗干凈，和綠豆放在一起。

2、浸泡一個晚上，有助于綠豆和薏米口感。

3、將百合清洗干凈，提前浸泡在清水中，最好浸泡一個晚上，有助于百合的口感。

4、準備一個熬粥用的瓷鍋，將綠豆和薏米放在鍋中，放入超過豆子三分之二的水分，開火上鍋熬，熬制20-30分鐘左右，加入適量的冰糖，在加入百合，繼續熬，大概熬30-40分鐘即可出鍋。

5、出鍋后的粥如果感覺不是很甜，可是適當地再添加一些白糖。

【烹飪小貼士】：

1、其實粥的做法很簡單，做粥時要多添加一些水分，最好不要中途加水，這樣會影響粥的口感。

2、選擇的豆子或者米也有很大的講究，可以事先挑選一下豆子的質量，以防影響粥的味道。

3、浸泡的時間可以長一些，但是不要太長，容易發芽。

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