營養美味的便當，簡單易做，美味鮮香

今天來家大家做一道低卡美食，營養美味，鮮香可口，據有關大數據統計，每天中午定外賣的人高達幾個億之高，意味著，我國很多上班族每天中午都定外賣，外賣小哥成了中午最忙碌的人，你是否也是其中一員，點著高昂的外賣，吃著最沒有營養的午餐，今天來家大家做一道美味金康的營養早餐，保證你中午也能享受到最有營養的美食。

下面來教大家這份便當的做法，不僅色味俱全，還能保證身體的基礎營養。保證身體健康的同時還能保證一天的能量。

【菜品】：低卡家常菜——番茄土豆牛肉+肉末蒸蛋+蒜蓉蒸金針菇+藜麥飯

【烹飪食材】：牛肉一斤，土豆一個，番茄一個，胡蘿卜一個，蒜三瓣，雞蛋三個，豬里脊一塊，金針菇適量。

【烹飪步驟】：

1、首先將牛肉清洗干凈，最好多清洗幾遍，泡出里面的血水，將牛肉切成均勻的小塊，放在碗中備用，番茄清洗干凈，切成均勻的小塊，準備家中的炒鍋放入少許食用水，水開下入牛肉，牛肉焯水，將血沫焯出，撈出清洗干凈，放在一旁備用，土豆去皮，切成均勻的小塊，清洗掉表面的淀粉，放在一旁備用。

2、準備一個燉鍋，將胡蘿卜清洗干凈，去掉表面的胡蘿卜皮切好才能滾刀塊。放在一旁備用。

3、將牛肉放入鍋中，加入土豆和胡蘿卜，放入少許食用鹽和生抽，攪拌均勻，開啟蒸煮模式，蓋上鍋蓋，煮大概半小時以上，即可完成。

4、今天準備的飯是藜麥飯，先將藜麥提前浸泡3小時，浸泡好的藜麥清洗幾遍，準備家中的大米清洗幾遍，將藜麥和大米放在一起，放在很鍋中，

5、在準備一個雞蛋羹，雞蛋打入碗中，加入少許食用鹽，加入清水，攪拌均勻，如圖所示，水和雞蛋的比例在1比1.2，用保鮮膜蓋上，扎上幾個眼，蓋上鍋蓋，米飯和雞蛋羹一起蒸。

6、將金針菇清洗干凈，多洗幾遍，放在盤子上面，放上少許蒜末和生抽，加入少許食用鹽，一起放在蒸鍋上面，一起出鍋。

7、煮好后放入少許蔥花和香菜西紅柿牛腩即可出鍋，米飯蒸好后也可出鍋，雞蛋羹同時出鍋。一道健康美味的營養便當即完成啦

【烹飪小貼士】：

1、西紅柿最好選擇大一點的，因為牛腩西紅柿一般都是口感香甜可口的，而且西紅柿很重要，湯的味道受西紅柿的很大營養。

2、土豆要挑選新的土豆，因為新土豆皮薄，清脆軟糯，燉出來入口即化，美味香甜。

3、牛腩可以提前做一些按摩，一定要多清洗幾遍，以防其中的水分過多，還有很多無良商家會在牛肉中打入很多的水，所以有一定要多清洗幾遍，高溫焯水。殺菌。

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