快手手撕包菜，做法簡單，鮮香下飯，很適合夏天吃

快手手撕包菜，做法簡單，鮮香下飯，很適合夏天吃

包菜在各個地方有各個地方的叫法，它的叫法千奇百怪，其他的名字分別有包包菜，包包白，卷心菜，蓮花白等等。不管它在其他地方叫什么，但它就一個樣，而且包菜的生長周期比較短，早熟的品種20-25天就成熟了，稍微晚一點的話就是45-50天，所以說想要吃到包菜，時間不是問題，幾乎在每個季節都有。

它的生長環境也不是很苛刻，只要一個月能下幾次雨就行，生長也較快，基本不怎么需要去打理，讓它自然生長就行，畢竟天然的才是最好吃的，但是也不要太放縱，撒下種子后直接不管，那估計等個十幾二十天回來看，那雜草都比菜苗都要高了，那根本是不行的。

包菜對我們身體也有相當多的好處，當我們腸胃不好的時候，可以吃一點包菜來通一通我們的腸胃，不僅如此，當我們感到咳嗽，心煩意亂，胸口悶，吃飯少，大便不暢等等這些癥狀，我們都可以吃包菜來緩解。

在南方，這種菜時很常見的，幾乎在不吃肉的情況下，都比較喜歡吃包菜，因為南方的雨水比較多，所以說南方種植這種菜是很多的，而且在菜市場上面賣的話，價格也是相當便宜的，買一次要夠吃個一兩天。

它的吃法也比較多，既可以炒著吃，又可以煮湯喝，而且還很營養，尤其是老年人，喝這種菜煮的湯都要多吃兩碗飯，食欲是非常不錯的。

這道菜所需要的材料呢也非常簡單，而且市場上也有所需要的食材，都是些很常見的食材，炒菜所用的肉，建議使用五花肉最好，為什么呢，五花肉肥瘦相間，吃起來更加的有柔性，配合著包菜吃起來，那簡直是人間美味啊。

尤其是小孩和年輕人，多吃包菜有助于腸胃的通暢，小孩每天都是餓了就吃，吃的東西多了，容易隔食，這是就需要腸胃的暢通才能保證孩子的身體健康；老人吃了也可以延年益壽。

那么它是怎么制作的呢？讓我們一起來看看它的制作過程吧！

【菜名】：快手菜——手撕包菜

【所需要的食材】：一個包菜、適當的鹽、4-5瓣蒜片、100克五花肉、1根香蔥段、1勺油、1個干辣椒、2-3勺味極鮮。

快手菜——手撕包菜的制作步驟：

第一步：拿出一個包菜，將它清洗干凈，防止上面有蟲子，多洗幾次，裝好備用

第二步：起鍋燒油，放入五花肉稍微炒幾下準備放入包菜

第三步：將干辣椒，蒜片，蔥段放入和五花肉一起炒，最后放味極鮮

第四步：倒入洗好的包菜翻炒

第五步：稍微縮水之后加鹽一起炒

第六步：炒3-4分鐘即可出鍋，制作完成的包菜

【烹飪小貼士】：

電影泰坦尼克號國語版 http://www.cityruyi.com/lm-4/lm-2/19344.html