立秋以后，進補正當時，多吃此“秋季第一補”，比吃雞鴨魚肉都強

能提高機體的抗病能力，而且也可以為冬季的到來打好基礎。

說到進補，很多朋友都有個誤區，以為越貴的東西滋補效果越好，所以不惜花大錢買回各種海參、鮑魚、燕窩、魚翅之類的營養食品做給家人吃，其實這些東西的進補功效未必就好。很多營養美味的滋補美食就在我們身邊，價格低廉的山藥就是秋季進補不可少的養生佳品！

山藥有“神仙之食”的美稱，它含有淀粉酶和多酚氧化酶等物質，有利于脾胃的消化吸收，不管是蒸、做湯或者炒食都非常美味，自古以來就被視為物美價廉的補虛佳品。今天我就分享一個山藥的好吃做法：

1.山藥先用削皮器削去外皮，山藥的粘液很容易引起皮膚過敏，所以削皮時最好戴著手套。

削好皮的山藥沖洗干凈后切成1公分厚的片，然后放入盆中，加入兩勺淀粉，端起盆顛一顛，讓每片山藥均勻地裹上淀粉。

裹好淀粉的山藥片內再加入一個蛋黃，然后再繼續顛，顛勻即可。加蛋黃一是增加營養，二是使做好的山藥片顏色更漂亮、口感更好。

2.然后再準備一點配料：大蒜一把切成蒜片、姜一小塊切成姜片、蔥白一段切也切成絲、胡蘿卜一段也切成絲、香菜一根切成香菜段備用。

3.再調一個碗汁：碗內加入適量的番茄醬、3勺生抽、一勺米醋、兩勺白糖攪拌均勻即可。

4.起鍋加油，油溫6成熱時下入掛好糊的山藥片，山藥片不要一下全部倒入鍋內，要用筷子一片一片夾入，否則容易粘連到一起，炸至表皮金黃時控油撈出。

5.鍋留底油，燒熱后放入蒜片、姜絲、蔥絲、胡蘿卜絲，炒香后加入調好的碗汁，料汁燒開后倒入炸好的山藥片，大火翻炒一分鐘左右，待山藥片充分吸收料汁后再加入一把香菜段，翻炒均勻后關火出鍋裝盤即可。

酸甜可口的糖醋山藥就做好了，開胃又解饞！秋天進補，牛羊肉都不如它，3塊錢一斤，簡單一做，營養全面又美味，酸酸甜甜的，吃一口就停不下嘴，太香了，大人和孩子都特別喜歡。

酒店辭職信怎么寫 http://www.cityruyi.com/lm-4/lm-2/18824.html