小雪過后，少吃肉多吃素，成本不到5塊錢，天越冷吃著越舒服

小雪過后，少吃肉多吃素，成本不到5塊錢，天越冷吃著越舒服。

小雪過后，小雪節(jié)氣是冬季開始的標志，同時也進入抑郁多發(fā)的季節(jié)。天氣會逐漸變得寒冷，空氣也會變得干燥、雨水稀少，這時人們的抵抗力也會大大降低，因此我們要注重合理的飲食。尤其是在吃上面，要倡導(dǎo)素食主義者，尤其是很多明星名人，她們也都開始以素食為主了，這樣才能健康過冬季。

小雪過后，天氣越來越冷，多吃熱乎菜。這時有人就會說，那就多吃肉，我們大家都知道吃肉不僅熱量高，還對身體會有一定的不利影響。所以說可以適量少吃肉，多吃蔬菜水果，不僅有助于新陳代謝功能，還有利于健康更全面。豆腐皮燉粉條非常適合冬天吃的家常菜，今天小編給大家推薦的就是這道——豆腐皮燉粉條，熱熱乎乎的，好吃又下飯。

豆腐皮燉粉條

所有食材： 豆腐皮、粉條、大蔥、大蒜、小蔥、食用油適量、食用鹽適量、豆瓣醬一勺、生抽一勺、老抽一勺、清水適量

第一步：先將豆腐皮改刀切成1厘米左右的寬條，小蔥清洗干凈，改刀切小段，大蔥切小段，大蒜切片，備用。

第二步：起鍋加入適量清水，待水沸騰后，加入一勺食用鹽，再把切好的豆腐皮倒入鍋中，焯水大約1分鐘左右，撈出控干水分，備用。

第三步：另起砂鍋，加入適量食用油，待油溫?zé)釙r，把備好的蔥蒜倒入砂鍋中，炒至鍋底爆香，接著加入一勺豆瓣醬，炒出紅油，備用。

第四步：粉條提前泡軟，炒出紅油后，把豆腐皮和粉條倒入鍋中，加入一勺生抽、一勺老抽和適量食用鹽，再次加入適量清水，沒過所有食材，即可。

第五步：最后蓋上蓋子，開中火煮至大約5分鐘左右，煮好后，加入少許雞精，攪拌均勻，出鍋前撒上備好的小蔥，即可關(guān)火上桌。這道豆腐皮燉粉條就完成了，鮮香入味，香辣爽口，營養(yǎng)更全面喲！

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