冬天，吃牛羊豬肉都不如吃它，一次買10斤，耐儲存還方便，特實(shí)用

它叫“人造肉”，一次買10斤，能吃三個月，隨吃隨炒，特方便。

我們一般提到買什么東西，如果說可以一次買多點(diǎn)，能吃的時間久，大家是不是都會疑惑呢？什么東西不都是新鮮的好吃，現(xiàn)在哪還有說多買點(diǎn)，回來存在冰箱里能吃兩三個月的東西。小編今天提到的就是“人造肉”，不知道大家熟悉嗎？“人造肉”簡而言之是一種大豆蛋白肉。

人造肉是主要靠大豆蛋白和黃豆制成的，因?yàn)槠涓缓罅康牡鞍踪|(zhì)和少量的脂肪，所以人造肉是一種健康的食品。人造肉同時還是我們河南特色美食之一，尤其在冬天這食材是最受歡迎的，因?yàn)槎鞎r令菜少，我們農(nóng)村家庭都喜歡用家里的黃豆和花生去加工一些“人造肉”，因?yàn)榧确奖銉Υ妫缘脮r候又省事。

冬天，吃牛羊豬肉都不如吃它，它也是肉，但是“此肉菲比肉”，它只是擁有了肉的外形，卻沒有肉的味道，但是整體口感一點(diǎn)也不輸肉類喲！它的優(yōu)點(diǎn)就是一次性囤10斤，既耐儲存還還吃，無論是上班族還是全職媽媽，都特別適合，回家做法不發(fā)愁，隨吃隨炒，既方便又省時。今天分享的就是這道——清炒人造肉，具體做法如下

清炒人造肉

所有食材：人造肉、青椒、紅蘿卜、大蔥、大蒜、食用油適量、食用鹽少許、生抽一勺、蠔油一勺、味極鮮醬油一勺、雞精少許、清水適量

第一步：把紅蘿卜清洗干凈，改刀切絲，青椒去籽，改刀切絲，大蒜切片，大蔥切蔥花，備用。

第二步：取一空盆，先將人造肉放入盆中，加入適量冷水，泡發(fā)至大約8分鐘左右，泡軟后，撈出擠干水分，改刀切絲，備用。

第三步：起鍋加入適量食用油，待油溫5成熱時，把備好的蔥蒜倒入鍋中，爆炒至鍋底爆香，接著放入紅蘿卜絲和青椒絲，炒至斷生，即可。

第四步：炒好后，再次放入人造肉，大火翻炒均勻，加入一勺生抽、一勺蠔油、一勺味極鮮醬油、少許食用鹽和少許雞精，翻炒入味，即可關(guān)火裝盤。這道清炒人造肉就做好了，鮮香味美，越吃越香，比肉還好吃哦！

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