9月，教你做好吃的下飯菜，簡單又美味，孩子吃得停不下來

1把豆角加入雞蛋一攪一拌比肉都香，老少都喜歡吃，不可錯過哦。這個季節也是吃豆角的好時候，日常中吃法有很多種，例如豆角炒肉、燉豆角、涼拌豆角等，那這次給大家介紹的是豆角炒雞蛋的做法，也是一道蠻簡單快手的食物了，吃起來清脆爽口海不膩味呀，深受家人的喜歡，我家最近隔三天做一次，比大魚大肉強多了，親們有空時也可以試試看。

這道豆角炒雞蛋，做的時候需要注意這3點的，一是豆角需要提前焯水，這樣口感更軟嫩些哦。二是加入蛋液可以期待粘合的作用呢。三是也可以直接攤成一個圓餅，吃的時候切成塊就好了。9月，教你做好吃的下飯菜，簡單又美味，孩子吃得停不下來。

食材：

豆角1把，普通面粉適量，雞蛋1顆

調料：

鹽少許，胡椒粉少許，芝麻油少許

做法：

1、提前把豆角摘洗干凈，然后和雞蛋一起備好。

2、把豆角切碎，倒入鍋中焯水撈出瀝干水分。

3、倒入容器中，并打入蛋液。

4、再倒入普通面粉。

5、加入鹽、胡椒粉、芝麻油調味，用筷子攪拌均勻。

6、鍋燒熱，倒入少許的食用油，下入豆角蛋糊。

7、煎至兩面金黃色，成小塊狀即可完成了呀。

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