教你營養好吃的金針菇燒小排，解饞過癮又美味下飯，一大盤不夠吃

隨著經濟的不斷發展，大家的飲食習慣也是發生了很大的變化，人們越來越重視營養均衡。作為一個愛吃肉的小吃貨，我自然不會錯過美味的排骨啦。尤其是我們大廚做的金針菇燒小排更是讓人愛了，咸香可口，解饞下飯，越吃越想吃。做好了的金針菇燒小排端上桌，隨著蒸騰的熱氣悠悠地散發出來，扒一筷子到嘴里，恰到好處的咸鮮，西瓜醬、辣椒與蔥花再提一層味，真的是很過癮。接下來，我們簡單給大家說一說教你營養好吃的金針菇燒小排，解饞過癮又美味下飯，一大盤不夠吃。美味的金針菇燒小排

食材：小排、西瓜醬、金針菇、大蔥、生姜、山楂、八角、料酒、醬油、胡椒粉、鹽

做法：1、我們先把所需的食材準備好，把小排仔細沖洗干凈，去掉雜質后，切成小段；2、接下來，把金針菇沖洗干凈，切去適量的根部，用手撕開；把大蔥洗凈，切成蔥花；

3、再把山楂沖洗干凈，用刀切開，去掉籽，切成塊；把姜洗凈，切成姜絲；4、往鍋里面倒入適量的水，燒開之后，放入排骨段，焯煮一會兒，撇去浮沫，撈出來，瀝干水；

5、然后熱鍋燒油，放入姜絲炒香，放入焯好的排骨，加入適量的西瓜醬，翻炒均勻，再倒入適量的水；6、放入八角和山楂，燒煮一會兒，放入金針菇，加入適量的料酒、醬油、胡椒粉和鹽，燒煮到食材成熟入味，撒些蔥花；即可；

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