花生醬不用買，只需三種食材幾分鐘就能做出來，香濃美味零添加

不知道大家平時會不會遇到我這種情況，就是想要用某一樣?xùn)|西的時候突然發(fā)現(xiàn)沒有了!我昨天就是要用花生醬，去翻冰箱的時候發(fā)現(xiàn)就剩一個瓶底兒了，可是又不想只為買瓶花生醬跑一趟超市，不過這也難不到我，沒醬咱還有花生呢！本著自己動手，豐衣足食的理念來個自制花生醬，除了剝花生皮時耽誤了一點(diǎn)時間，剩下的步驟真的是簡單到家了，準(zhǔn)備工作做好后把食材放進(jìn)料理機(jī)，幾分鐘就能做好香濃柔滑的花生醬，吃火鍋、涂抹面包或者當(dāng)餡料都是妥妥滴！而且味道真的好香，晚上女兒放學(xué)回來一進(jìn)門就聞到了，結(jié)果被她拿小勺把花生醬當(dāng)冰淇淋挖著吃了一小瓶!不過咱自己做的花生醬香而不膩，絕對的零添加，就這樣直接吃也是無妨的。其實(shí)有很多東西自己動手就能做出來，甚至比市售的更好，最起碼用了什么食材、衛(wèi)生情況都是了如指掌的，吃著也放心是吧？而且成本也非常低，幾塊錢就能做出一小瓶，超市卻要賣到十幾塊，下面分享一下做法，跟我一樣勤快的朋友也試試吧！

自制花生醬

所需食材：花生500克 細(xì)砂糖20克 鹽3克

制作步驟：

1.鍋中無需放油，然后倒入花生小火來回翻炒。如果用烤箱的話可以把花生倒入烤盤，然后放入烤箱中層上下管150度烤20分鐘左右，也要根據(jù)自家烤箱的溫度來調(diào)整。

2.下面我們還是說用鍋炒的哈~火不要太大，炒至花生表皮稍微變色裂開就可以關(guān)火了。

3.花生冷卻后用搟面杖把花生搗碎點(diǎn)，或者用手來回的揉搓花生，這樣方便脫皮。

4.然后就可以施展你的“吹功大法”了，直接把花生皮吹飛，但是最好到戶外去，不然還得打掃廚房，哈哈~

5.將脫皮后的花生、糖和鹽一起倒入破壁機(jī)的攪拌杯內(nèi)，啟動醬料功能開始制作花生醬。

6.我用了三分鐘就打成了如圖中狀態(tài)，這樣就可以了，如果想要更細(xì)膩些的就再延長一下時間。

7.香濃又美味的花生醬就做好了，絕對的秒殺市售!

小貼士:

制作花生醬不用另外放油，因?yàn)榛ㄉ旧砭蜁鲇停亲龊玫幕ㄉu是濃稠的，如果喜歡稀一點(diǎn)的可以加入10克左右的調(diào)和油或者芝麻油來做調(diào)整。食材中糖和鹽的比例做出的花生醬口感正好，如果喜歡偏甜或者偏咸口味的，就根據(jù)自己需求調(diào)整用量。做好的花生醬放進(jìn)密封瓶中冰箱冷藏保存，一周內(nèi)沒問題的。

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