大廚制作幾道下酒又下飯的菜，香辣爽口美味解饞，孩子家人都愛吃

雞公煲

材料：童子雞、郫縣豆瓣醬，姜片，干辣椒，花椒，料酒，味達美冰糖生抽，味精，糖，蔥花

做法：

1、雞洗干凈，切塊

2、鍋里放油，下郫縣豆瓣醬煸炒

3、放姜片、干辣椒、花椒煸炒出香味

4、倒入雞塊翻炒

5、放料酒、少許味達美冰糖生抽，加水繼續煮

6、煮到差不多時，放味精、糖，撒蔥花裝盤即可

干鍋豬小排

雞公煲

材料：童子雞、郫縣豆瓣醬，姜片，干辣椒，花椒，料酒，味達美冰糖生抽，味精，糖，蔥花

做法：

1、雞洗干凈，切塊

2、鍋里放油，下郫縣豆瓣醬煸炒

3、放姜片、干辣椒、花椒煸炒出香味

4、倒入雞塊翻炒

5、放料酒、少許味達美冰糖生抽，加水繼續煮

6、煮到差不多時，放味精、糖，撒蔥花裝盤即可

干鍋豬小排

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