買西紅柿時要小心“激素西紅柿”，學會4個方法，輕松鑒別

買西紅柿的時候要小心“激素西紅柿”，學會4個方法，輕松鑒別

西紅柿是我們生活中常見的一種蔬菜，雖然是蔬菜，但是有很多人尤其是喜歡吃西紅柿的人，都把西紅柿當做是一種水果，記得小時候直接在菜園子里就摘下來，擦一擦就直接吃了，味道是特別好的。

西紅柿的營養是非常高的，西紅柿中含有非常豐富的維生素和多種礦物質，酸酸甜甜的口感，而且汁液還特別多，受到了很多人的喜愛。而且西紅柿的做法是非常豐富的， 可以做湯，可以和雞蛋炒制，西紅柿炒雞蛋可以說是一道家常菜了，營養很高，味道也是特別好。

西紅柿好吃但是很多人都不會挑選西紅柿，記得以前的西紅柿直接生吃味道就特別好，但是現在的西紅柿很少有能直接入口的，沒有了兒時的味道，其實這也是因為西紅柿的生長環境不一樣了，而且現在有很多的西紅柿都是大棚種植，還有很多的不良商販會在西紅柿上面打激素，這樣會催熟西紅柿，但是外面紅紅的西紅柿，里面就是很生的。

所以說挑選西紅柿還是需要技巧的，買西紅柿的時候大家一定要小心''激素西紅柿''，學會這4個方法，就會輕松鑒別，快來學習吧。

第一種：看外表

買西紅柿的時候大家要仔細看西紅柿的外表，自然成長的西紅柿外觀是非常飽滿圓潤的，而且肚臍的地方越是陷得越深越是好，相反要是打了激素的西紅柿外表是有棱角的，就是我們平時說的畸形，所以碰到這種西紅柿大家最好不要買。

第二種：看重量

很多的蔬菜和水果是要靠重量來決定好壞的，同等大小的要看好重量，越重的就越好，西紅柿則不是這樣的，如果是打了激素的西紅柿里面是沒有完全成熟的，相比較完全成熟的西紅柿要重一點，所以買西紅柿的時候，同樣大小的西紅柿要選輕一點的。

第三種：軟硬程度

買西紅柿的時候要輕輕捏一下西紅柿，如果是比較硬的話就是沒有完全成熟的，這個時候的西紅柿外表是紅紅的，但是里面是沒有成熟的，正常成熟的西紅柿是軟硬適中的，里面也不會太硬。

第四種：看西紅柿蒂

由于光照的不同，西紅柿的外表顏色也是不均勻的，看盡果蒂的地方顏色是比較淺的，整體的顏色也是不均勻的，如果看見外表是特別紅的，而且顏色是很均勻的，這樣的西紅柿一般都是打激素的，大家最好是不要買。

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