秋冬時節多吃蘿卜，此做法簡直太鮮美了，兒子一口一個直呼好吃

秋冬時節多吃蘿卜，這樣做簡直太鮮美了，兒子一口一個直呼好吃

時間真快，一轉眼就已經到了十月份了，天氣越來越冷了，尤其是北方的伙伴們，這幾天降溫了，大家一定要注意防寒保暖，進入秋冬季節飲食應該多以滋補為主，多吃一些營養的食材，補充身體的營養，增強抵抗力才不會生病，今天要給大家分享的這種食材就是一種非常有營養的食材，它就是蘿卜。

秋冬季節正是吃蘿卜的時節，這種有著幾千年歷史的古老食物，雖然普通常見，但是有著很高的營養價值，蘿卜也是我們東北人秋季主要囤的蔬菜之一，東北人一到了秋天的時候就喜歡買很多的白蘿卜、白菜和土豆，這三種食物在我們東北叫做東北三寶，是不是刷新了大家的認知，雖然說現在想吃蘿卜隨時都能買到，但是還是有大部分人延續著這種習慣。

秋冬季節，天氣寒冷，一定要多吃蘿卜，蘿卜的做法也是非常豐富的，家常的做法是蘿卜湯或者是蘿卜丸子，都是非常美味的，今天就來跟大家分享蘿卜丸子的做法，特別簡單，這樣做簡直就是太鮮美了，兒子一口一個還直呼太好吃了！大家快來試一試吧！

【菜品】：蘿卜丸子

【烹飪食材】：綠蘿卜2根、普通面粉適量、雞蛋3個、食用油適量、鹽適量

【烹飪步驟】：

1、準備好要用的食材看，將蘿卜用削皮器去掉最外面的一層綠皮備用。

2、然后將蘿卜切碎。可以用擦子擦成絲嗎，然后再用刀切碎了就可以了。

3、切好的蘿卜碎裝入盆中然后打入三個雞蛋。

4、加入鹽和面粉攪拌均勻，直到變得很黏就可以了。

5、鍋中加入適量的食用油，大約500毫升左右。

6、將攪拌好的餡料用手虎口的位置捏出丸子的形狀，大小按照個人的額喜好來做，我家的丸子一般都是比較小的，因為有孩子吃。然后全部做好之后，放入油鍋中炸制，當油大約五六成熱的時候就可以放入蘿卜丸子了。

7、丸子炸制兩面金黃就可以關火了，其實這樣撈出來控油就可以直接吃了，但是如果想要丸子更加酥脆的話可以進行復炸，就是不要關火，將丸子撈出來，然后等到油溫升高了就可以再將丸子炸第二遍，這樣炸出來的丸子口感是更加酥脆的。

【烹飪小貼士】：

1、大家在調餡料的時候可以加入一點點的香油，這樣味道更好，但是有的人覺得太油膩了，這個按照個人的喜好來添加。

2、炸制的時候一定注意需要小火慢炸，否則很容易外表熟了，但是里面沒有熟透。

3、炸好的蘿卜丸子覺得油膩的話可以用吸油紙吸掉多余的油脂。

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