幾款美味家常菜, 簡單易學，營養健康, 開胃下飯，值得一試

青蒜胡蘿卜炒鴨血

食材：鴨血、青蒜、胡蘿卜、蒜片、姜片、生抽、醬油、鹽；

做法

1、鴨血稍微沖洗一下，切成條備用；青蒜斜切成條，胡蘿卜去皮切斜片備用；

2、鴨血焯水瀝干水分；鍋內放油，燒熱后放入蒜片和姜片爆香；緊接著放入胡蘿卜翻炒；

3、放入青蒜同炒，接著放入焯好的鴨血條一起翻炒，同時放入醬油和生抽；出鍋前放入適量鹽翻炒幾下即可。

胡蘿卜炒蛋

食材：胡蘿卜、雞蛋、鹽

做法：

1、將胡蘿卜削皮，切成細絲，雞蛋打入碗內，用筷子攪打成蛋液，加入鹽1/4小匙，繼續攪拌；

2、炒鍋燒熱，加入油1大匙燒至8成熱，倒入打散的蛋液，用筷子劃散，直至雞蛋定型成小塊狀，盛出備用；

3、炒鍋燒熱，放入胡蘿卜絲及鹽，用小火翻炒至胡蘿卜絲變軟，最后加入炒好的雞蛋碎，翻炒即可。

蒜苗炒五花肉

食材：五花肉，蒜苗，辣椒

做法：1、五花肉洗凈，焯水10分鐘，撈起洗去血末切片；

2、熱鍋放點點油，下五花肉翻炒至變色出油；

3、放辣椒，蒜苗，翻炒至斷生，加鹽，雞精，裝盤出鍋。

洋蔥炒肉絲

材料：洋蔥、豬瘦肉、尖椒、花椒、料酒、干淀粉、鹽、植物油

做法

1，將洋蔥和尖椒洗凈后切成絲備用。

2，瘦肉洗凈切絲，將肉絲里放入豆瓣，淀粉，料酒拌勻。

3，鍋中倒油燒熱，放入幾粒花椒炸香，倒入拌好的肉絲翻炒變色。

4，將尖椒放進去繼續翻炒，倒入洋蔥絲翻炒至軟。最后加適量鹽炒勻即可出鍋裝盤。

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