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紅旗h9什么時候上市開售

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酸菜肥牛金針菇

主料：肥牛片適量、酸菜一包、金針菇適量

輔料：郫縣豆瓣醬適量、鹽適量

做法：

1. 酸菜洗凈后切小段；

2. 金針菇洗凈后，去根；

3. 熱鍋入油，放入適量郫縣豆瓣，炒出紅油；

4. 加入酸菜煸炒；

5. 加水煮沸后放入金針菇；

6. 再次煮開后，加入肥牛片；

7. 待湯煮開，肥牛片變色后，加鹽調味出鍋；

爆香腰花

材料:鮮豬腰2個。

調料:植物油、鹽、料酒、醬油、姜。

做法：

1豬腰洗凈，橫面剖開，除去腰臊，表面切十字刀，然后切片，入沸水中焯至微微卷起時撈出，放入涼水中沖去浮沫，撈出瀝水;姜洗凈，切成片。

2鍋內倒植物油燒熱，爆香姜片，用大火爆炒腰花，加入料酒、醬油，繼續大火翻炒3分鐘，加鹽調味即可。

白菜片炒肉絲

原料：白菜 3 片，水發木耳 10 小朵，肉片 100 克，紅椒半個，蔥、姜末各過量，蒜粒 1 小勺。

調料：醬油 1 大勺，鹽、味精各適量。

1、白菜洗凈、搌干，斜片成片；紅椒去蒂及子，洗凈，切塊。

2、木耳擇洗腌臜。

3、油燒熱，放蔥、姜末熗鍋，放入肉片炒至變色發白時放入醬油，醬油色包住肉片后，放白菜片、紅椒片，火稍轉大，不時翻炒。

4、白菜塌軟時放入木耳，放味精和鹽炒勻，關火，放蒜粒，炒勻。

尖椒肉絲

質料：綠尖椒 5～6 個，紅尖椒半個，肉絲 1 把，姜絲 1 小撮。

調料：醬油 1 小勺，鹽、味精各適量。

1、尖椒洗凈，去蒂去籽，切成 8 厘米擺布長的斜絲。

2、肉絲用淀粉、1 小勺油、醬油抓好。

3、油燒熱，轉中火，放入姜絲和肉絲炒熟。

4、放入紅、綠尖椒絲，翻炒勻稱后馬上放入鹽和味精，關火拌勻。

蝦仁炒米粉

材料：米粉，蝦，雞蛋，，食用油，蠔油，生抽，雞精 紅椒

做法：1.米粉用冷水泡軟

2.泡軟的米粉撈出瀝干水份，用一湯匙蠔油、一湯匙生抽和少許雞精，拌勻備用

3.蝦去頭剝殼開背去腸泥后，放開水鍋中焯水撈出備用。

4.鍋燒熱，放油燒熱，一個雞蛋不用打散直接打入鍋中，用筷子把雞蛋攪散至熟

5.把步驟2的米粉倒入鍋中，保持中火，用筷子不停的翻炒至干爽并熟

6.倒入步驟3的蝦仁和荷蘭豆，用筷子不停翻炒一分鐘后，即可出鍋。

秘制紅燒肉

主料：五花肉400克

輔料：姜片7片、料酒15毫升、李錦記秘制紅燒汁50毫升

做法：

1. 炒鍋倒少許油爆香姜片。

2. 倒入切塊的五花肉翻炒。

3. 炒至五花肉變色微發黃。

4. 加入料酒炒香。

5. 加入李錦記秘制紅燒汁。

6. 加入適量的清水大火煮開，小火燒煮50分鐘。

7. 最后用大火收汁即好。

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