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remy martin 價格

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培根金針菇卷

主料：培根100g、金針菇

輔料：辣椒醬

做法：

1. 金針菇去根洗凈，焯水后過涼，瀝干水份

2. 培根每片切成兩片，卷上適量的金針菇用牙簽固定

3. 電餅鐺預熱后，倒入少量的油，放入培根金針卷，大約煎5分鐘。

冬瓜玉米排骨湯

食材

排骨一條、玉米一根、冬瓜一塊、姜適量、料酒適量、鹽適量。

做法

1、排骨洗凈加入姜，料酒焯水2分鐘撈起洗凈。

2、冬瓜切好，玉米蘿卜。

3、全部材料放入鍋里，加入適量水大火燒開轉中小火燉一個小時。

4、冬瓜，蘿卜燉至軟爛，加入鹽調味即可。

香煎麻辣帶魚

食材

帶魚2塊、香蔥適量、生姜適量、熟白芝麻適量、食鹽2茶勺、料酒1湯勺、胡椒粉適量、花椒粉適量、孜然粉適量、辣椒粉適量。

做法

1、帶魚洗凈，劃上較均勻的花刀。

2、兩面涂抹上料酒，再涂抹上食鹽。

3、加入拍碎的姜片、蔥白段，抓勻。蓋上保鮮膜腌制2到3個小時。

4、腌制好的帶魚，去掉蔥姜，用廚房紙抹去帶魚上的水份，然后兩面分別均勻地拍上一層面粉。

5、起鍋燒熱適量油，下入姜絲煸香。

6、下入帶魚，待煎至底部的魚皮定型后翻面煎制。

7、多翻兩次煎至帶魚外皮酥脆，熟透，出鍋瀝油。

8、然后在兩面均勻撒上胡椒粉、孜然粉、花椒粉、辣椒粉和白芝麻即可。

黃豆醬蒸黃骨魚

材料：黃骨魚，紅尖椒，姜 ，蒜，蔥，橄欖油，食鹽，料酒，黃豆醬，魚豉油。

做法：1.黃骨魚洗凈用刀把腹部剖開，沖洗干凈。

2.倒入料酒和食鹽，姜腌制半小時。

3.準備配料，姜，蒜，蔥紅尖椒切碎備用。

4.熱鍋倒油，放入紅椒碎炒香，再接著放入蒜和黃豆醬炒出香味。

5.黃豆醬熬好盛出備用。

6.盤底擺上蔥白根和姜片，擺上黃骨魚，淋上黃豆醬和蒸魚豉油。

7.冷水上鍋，大火蒸20分鐘左右，取出撒上蔥花即可。

韭菜炒海兔

1、海兔清洗干凈瀝干水份取出海兔腹中的透明骨頭

2、鍋中燒開水將海兔快速焯一下即可

3、焯好水的海兔立即放入冷水中沖涼

4、處理好的海兔瀝干水分備用

5、韭菜洗凈切成小段狀備用

6、鍋中放入底油加熱放入姜蒜爆香

7、放入糖和料酒還有海兔大火快速翻炒

8、放入韭菜再放入鹽和味精調味均勻即可出鍋

干豆角爆豬肝

材料：豬肝，干豆角， 蒜，青紅辣椒，豆瓣醬，姜，料酒，味精，淀粉，植物油。

做法：1.豬肝沖洗干凈切片，加入碗中放食用鹽，淀粉，料酒，一點點油抓拌均勻腌制10分鐘。

2.干豆角提前泡發，洗凈備用，青紅辣椒，蒜，姜洗凈切碎備用。

3.熱鍋放油倒入腌制好的豬肝，炒制變色盛出備用。

4.鍋再次放油，加入，豆瓣醬，姜，蒜炒香，放青紅辣椒翻炒出辣味。

4.倒入干豆角炒至八成熟，加入炒過的豬肝翻炒均勻。

5.最后放一點味精拌勻調味即可裝盤了。

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