杏仁佛瓜瓜生福，這是一道佛家名菜，與戚繼光有淵源

桃色五月

近日有關于桃色五月的話題受到了許多網友們的關注，大多數網友都想要知道桃色五月問題的具體情況，那么關于桃色五月的相關信息，小編也是在網上收集并整理的一些相關的信息，接下來就由小編來給大家分享下小編所收集到的與桃色五月問題相關的信息吧。

點擊（前往）進行了解>>

以上就是關于桃色五月這個話題的相關信息了，希望小編分享給大家的這些新聞大家能夠感興趣哦。

明朝抗倭名將戚繼光雖出身將門，世襲受職，但信奉佛法。 其家人在其誦經之時經常送去杏仁茶與南瓜餅。據傳，嘉靖四十四年，戚繼光為慶賀剿滅倭寇，命家廚做佛手瓜杏仁，為將士慶功。此菜一直流傳至今。

成菜軟糯酥香，脆嫩可口。

【主料】 大杏仁 250 克，綠皮南瓜 250 克

【調料】 白糖 50 克，鹽 2 克，橄欖油 1200 克（實耗 25 克）

【菜品制作】

1. 將綠皮南瓜洗凈，用特殊刀具開口，去瓤，用鹽水浸泡 15 分鐘。

2. 將割下來的南瓜瓤洗凈、去籽，放在南瓜中。

3. 將大杏仁洗凈，用溫水浸泡 5 分鐘。

4. 將南瓜上蒸籠，大火蒸至 20 分鐘至熟。

5. 鍋內加橄欖油燒熱，將大杏仁炸至酥香，插在蒸制好的瓜瓤上即成。

杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可輔助治療肺痛、咳嗽等癥。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁都有一定的補肺作用。另外杏仁富含維生素 E，有美容功效，可促進皮膚微循環，使皮膚保紅潤有光澤的狀態。

選自《凈食禪點》這本書，版權所有。

百度關鍵詞搜索 http://www.cityruyi.com/lm-3/lm-2/11503.html