早晨其實很簡單，牛奶和雞蛋就能做出新花樣，一家三口的雞蛋羹

六小齡童取消采訪

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這是一道非常簡單的早餐食品，不必開火，用烤箱就能制作。把盛放牛奶蛋液的烤碗放入烤箱烤制，趁此時間就可以去洗兼，洗漱完畢，

材料

原料：雞蛋2個、牛奶100克、

調料：香菜3克、香蔥5克、紅椒5克、生抽2湯匙、植物油1湯匙、鹽1/4茶匙

做法：雞蛋打入容器中。

放入鹽。

用筷子把雞蛋攪打均勻。

蛋液中加入牛奶。

攪勻后過篩。

裝入烤碗至七八分滿。

把烤碗放入烤箱。

使用烤箱嫩烤功能，烤7~8分鐘。

香蔥切末放入碗中，澆入燒至八成熱的植物油，再放入生抽做成調味汁。

香菜切末，紅椒切粒。

烤好的牛奶雞蛋羹先放入適量的調味汁。再放入香菜末和紅椒粒即可食用。

制作心得

1.雞蛋一定要選用新鮮的。

2.牛奶蛋液過篩后再烤，吃起來口感更細膩。

選自蝶兒的《我食我素》這本書，版權所有。

播播基地 http://www.cityruyi.com/lm-3/lm-2/1365.html