這道蔬菜粥早餐也可以喝，潤腸開胃，全家皆宜的美食

北海網(wǎng)站建設

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金槍魚蛋白質(zhì)含量高、脂肪含量低，還含有維生素和礦物質(zhì)，在降低膽固醇、保護肝臟方面有比較重要的作用。今天用金槍魚搭配各類蔬菜給大家做一道粥， 這是一款美麗又美味的粥，鮮美的金槍魚給粥帶來了美妙的滋味，紅紅綠綠的蔬菜讓粥更加養(yǎng)眼。喜歡的朋友試試看。

金槍魚蔬菜粥

準備材料

金槍魚（罐裝的）150克，油菜1棵，胡蘿卜30克，玉米粒30克，小米50克，大米50克，香蔥1棵，鹽1克

開始制作：

1 大米洗凈，提前在清水中浸泡30分鐘。

2 小米洗凈，提前在清水中浸泡20分鐘。

3 油菜去掉根部以后將葉子掰下，清洗干凈，放入開水鍋中焯燙一下即撈出，晾涼后切成油菜碎。

4 胡蘿卜洗凈，去皮，切成0.5厘米見方的丁；香蔥洗凈，將蔥葉切成蔥花。

5 砂鍋中加入約1000毫升清水，大火燒開后放入大米、小米和玉米粒。

6 再次燒開后轉(zhuǎn)小火熬煮約40分鐘，用飯勺不時攪動，防止煳鍋。

7 放入金槍魚、胡蘿卜丁和油菜碎，繼續(xù)小火熬煮約3分鐘。

8 出鍋前加入鹽，撒上蔥花攪勻即可關火。

小貼士

金槍魚罐頭的汁也不要浪費哦。根據(jù)自己的口味把它加到粥里面，會讓粥更加美味。

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選自《暖暖香粥》這本書，版權所有。

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想吃鹵味不用買，在家做很簡單，用的配料幾乎家家都有，比買的好吃

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