早餐不知道該吃啥，試試紅薯、玉米、馬蹄一起煮，味道香甜有營(yíng)養(yǎng)

死亡公路666

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馬蹄和紅薯的主要成分都是水分、淀粉、纖維素等，還含有一定的水溶性維生素和礦物質(zhì)的成分，成分比較類似，不會(huì)相互反應(yīng)或者是降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 從食物性味上講，馬蹄性寒，味甘，紅薯性平，味甘，兩者性味之間不會(huì)沖突，因此馬蹄和紅薯能一起吃。但是紅薯和馬蹄都是富含淀粉的食物，需要注意一下食用量。

原 料

紅薯400克、生鮮甜玉米1根、馬蹄（馬蹄）4顆、冰糖30克

制作方法

1.玉米剝成粒。馬蹄去皮，洗凈，切成黃豆大小的碎塊。

2.紅薯去皮，切成薄片，上鍋蒸20分鐘至熟，在碗內(nèi)壓成泥狀。

3.紅薯泥加500毫升清水，在鍋內(nèi)攪勻煮開，加入玉米粒煮5分鐘。

4.再加入馬蹄和冰糖，煮至冰糖化開即可。

小貼士：紅薯和馬蹄一起吃不建議生吃。淀粉加熱糊化之后比較容易消化，生吃馬蹄和紅薯消化難度大，有可能導(dǎo)致人體不適。 2、馬蹄有可能有寄生蟲的情況出現(xiàn)，因此沒削皮的馬蹄不能和削皮的馬蹄或者紅薯放在一起，有可能會(huì)污染其他的食材。

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