在冬天飯桌上才會出現(xiàn)的飯菜，大雪天來一碗，配上清酒很滿足

微信系統(tǒng)維護要多久

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這個菜基本上只會在冬天出現(xiàn)，大雪天來上一碗關東煮，配上清酒，經濟實惠又暖和，實在太滿足。制作的時候，習慣上關東地區(qū)用濃口醬油，關西地區(qū)用薄口醬油，如果用湯汁來制作，一定更好吃。如果用專用的關東煮調料也行。因為沒有專用的調料品，我就開動腦筋，用了中國的調料品來代替。

材料 牛筋 200克 蘿卜1厘米厚度5-6塊 魔芋100克切塊 煮雞蛋2個去皮 魚糕 2條 魚糕串2串 油炸豆腐 2-3塊 厚海帶 3厘米長度4塊

調料A 白糖 2大匙 味淋2大匙 水

調料B 味極鮮 4-5 大匙 醬油 1-2大匙

蘿卜的削皮處理。這樣煮出的蘿卜既好看又好吃。

1 上述食材全部放入鍋中，如果喜歡土豆的人可以放上2個土豆，土豆要切大塊。

2 加入調料A 和水攪勻，水要沒過食材，蓋上鍋蓋煮15分鐘。

建議煮日式料理的時候，建議用深一點的鍋，這樣煮成的食材既好吃又省時間。

3 15分鐘后，加入調料B ，充分攪勻后，蓋上鍋蓋，用弱火煮至食材完全變軟為止。最后用竹針扎一下。

4完成。

代代相傳的關東煮，食材的種類超過40種，其中包括肉類、蔬菜以及用魚、蝦類的材料制造出的各種食材，隨著季節(jié)的變化的時令食材放在一起煮也不錯。我現(xiàn)在所用的食材，是關東煮的最基本的食材。

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