橄欖油雜糧餅干，早餐好味道，越吃越香還不胖

奧妮克希亞的巢穴入口

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?食材：橄欖油50克、紅糖50克、蜂蜜50克

低筋面粉100克、燕麥片50克、杏仁片20克、葵花子20、克亞麻籽10克

烤箱設定150℃，用25~30分鐘?，賞味期7天，數量15克×23個

器具：打蛋器長、刮刀鋼盆、搟面杖

制作方法

1.鋼盆中加入橄欖油、蜂蜜、紅糖，用打蛋器攪拌均勻。

?2.加入燕麥片、杏仁片、葵花子、亞麻籽、過?篩的低筋面粉，用長刮刀拌勻至看不見粉粒。

3.將面團在常溫下靜置30分鐘，讓所有風味滲透進面團。

4.在烤盤上放置橢圓形模，從靜置完成的面團中?取出約15克的小面團，搓圓，放進模具中，以搟面杖一端壓平后，輕抬高模具，慢慢脫模。

5.放人已預熱的烤箱中，以150℃烤25~30分鐘。

小貼士

制作全麥或多谷物類餅干時，使用香氣較濃?的蜂蜜，效果會比使用楓糖更好。

模具內先涂少許油，會比較容易脫模。

劉在石runningman http://www.cityruyi.com/lm-3/lm-2/12957.html