蛋黃土豆泥沙拉，熱量低有營養，還能提高免疫力，快來試試吧

我和艷姨

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主料：土豆1個、蛋黃醬4大匙

輔料：黃瓜半根、洋蔥半個、火腿1片

調料：檸檬汁1大匙、鹽1/2小匙、胡椒粉1/2小匙

制作方法：

1.將所有調料放在一起攪拌均勻，制成醬汁，備用。

2.土豆洗凈，切厚片，放入鍋內煮熟，取出，用勺子搗碎，加蛋黃醬拌勻。

3.洋蔥洗凈切絲；火腿切條；黃瓜洗凈去瓤，切薄片。

4.將土豆泥擺盤底，放火腿條、洋蔥絲、黃瓜片，淋醬汁即可。

營養功效：土豆含有豐富的氨基酸、蛋白質和淀粉，和蛋黃醬、黃瓜、洋蔥、火腿等調拌在一起，營養豐富，可有效增強機體免疫力。

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