學校吃不夠的蛋卷餅，不粘鍋煎一煎，卷一卷

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其實好久沒有吃卷餅了，在學校的時候經常吃，特別是晚飯，因為吃飯時間短，可以選擇的晚飯也有限，卷餅是最佳的選擇，好吃又省時。

現在上班了，卷餅店的生意不知怎么樣，但是聽說卷餅都漲價了，當年都是五塊錢的，現在已經七塊錢了，我們原來的學校對面有一家卷餅做的特別好吃，我還是想去他家看看。

去店里的路上偏偏下起了雨，而店里也是人挨著人，原來我來買卷餅的時間正好是一個學校下課的時間，可是我也很想吃久違的卷餅，猶豫再三，我還是選擇了和這些學生一起擠在一起買卷餅。

看著她們稚嫩的臉，我覺著我也年輕了，但是我看到有些女孩的臉還是化了妝，我回想起我的初中時代，真的是素顏，什么東西也不抹，包括高中，只能感嘆，年代不一樣了。

在排了十分鐘左右的隊，我終于買到了心愛的卷餅，為了不白排隊，我買了兩個卷餅，吃完一個還可以吃，真是為自己的智慧點贊。

老卷餅還是老卷餅，一樣的味道，吃起來卻感慨萬千，卷餅還是可以吃到學生時代的，可是日子卻回不去了。蛋卷餅一直是個的暖心記憶，蛋皮裹挾著濃濃的面香，再搭配上蔬菜和培根，營養豐富，讓人食欲大增。下面幺妹就把蛋卷餅的制作方法和步驟跟大家做一個分享，希望你們喜歡哦

首先我們準備一下食材：

黃瓜

半根

奶油生菜

3片

培根

60g

雞蛋

1-2顆

香菜碎

適量

姜末

適量

中筋小麥粉

100g

制作步驟

步驟1

準備適量的老姜和香菜切碎

步驟2

面粉約100g，加入香菜碎、姜末、 鹽、糖、五香粉、生抽適量

步驟3

加入純凈水約300ml，邊加邊攪拌，至面糊剛好可以順滑流動為止

步驟4

雞蛋1-2顆打散，加入食鹽適量

步驟5

培根60g煎熟（圖中未煎），奶油生菜若干，黃瓜絲適量

步驟6

大火熱鍋，轉小火在平底鍋底快速刷冷油后倒入面糊，使其均勻鋪開，約2-3mm厚。轉中小火加熱至面餅鼓出氣泡，轉小火至餅底完全固化后翻面

步驟7

翻面后保持小火，將雞蛋澆在面餅上，至餅底完全固化后翻面，煎至雞蛋熟透后盛出

步驟8

在面餅側鋪先后鋪上奶油生菜、煎好的培根、黃瓜絲后卷起，并撒上黑芝麻

以上就是今天分享的全部內容，希望大家能夠喜歡

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