星巴克幾百塊的月餅，自己做省錢又好吃，半小時完成，送人有面子

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要說除了讀書看報還有練字，什么還可以修身養性，對當代人來說，下廚房無疑是一個十分不錯的選擇。找一個空閑的時間，早早去市場采購食材，拎回家料理干凈，不論是為家人，還是單純的為了消磨難得的悠閑時光，看著食材在自己的手中變成美味的食物，是多么幸福的一件事。而今天，我就要教給大家一道正應節氣的美食——月餅。

眼看十月一馬上就要到了，而今年的中秋佳節恰好和十月一連在了一起，全國人民也喜得八天的超長假期。時間有了，我們做些什么呢？不妨和我一起來做月餅。要知道，如今的月餅隨著生活水平的提高，價格也是水漲船高，一盒普通的月餅，換上了精美的包裝，動輒就是大幾十元甚至上百塊錢，更不用說一些知名品牌出的禮盒裝還有特殊的口味了。

近些年來，不少制作咖啡、甜品等的專賣店也都做起了節日生意，每到一個節日就推出相應的產品以迎合大眾的消費需求，不得不說，這樣的營銷理念還是非常成功的，但是它的價格也是相當之貴。比如星巴克，它本是一家售賣咖啡的店，但是如今它也會在中秋時售賣自己制作的月餅，精致的造型，精美的包裝，一盒月餅的身價就飆升到二百多塊錢，還不說里面的月餅有多小。

為了吃得好，也吃的物美價廉，今天我就來教大家如何制作星巴克售賣的水晶月餅。其實，這種月餅的做法和前兩年風靡一時的冰皮月餅的制作方法極為相似，不需要烤箱，做出來的口感好，吃起來彈彈的，味道清爽不油膩。所以今天蘿媽就和大家聊聊關于，星巴克幾百塊的月餅，自己做省錢又好吃，半小時做完成，可以做一堆，高端大氣，送人特有面子！

首先，分享給大家的是紫薯風味和番薯風味的水晶月餅，因此我們事先要準備好對應的餡料。然后在月餅皮部分，我們需要準備一百克的水晶粉，一百毫升的涼白開，一百克的白糖，還有另外三十毫升的涼白開。

第一步，我們先準備一個足夠大的碗，然后將準備的粉和一百毫升涼白開放入碗中攪拌均勻。

第二步，拿一個鍋，可以稍小一點，將白糖和剩下的三十毫升涼白開倒入鍋中，開小火慢慢熬煮，等到白糖溶液開始有均勻的小氣泡產生了，關火，將其倒進裝有粉糊的大碗中，混合均勻后包上一層保鮮膜，然后放入鍋中蒸，大概二十分鐘即可。

第三步，均分月餅皮和餡料。我給出的方子是十二個月餅的配方，所以每個月餅的皮重量在二十五克，餡料也是二十五克一個。餡料的話可以買現成的，也可以自己做。

第四步，將月餅皮搟圓，然后將餡料包入其中，揉圓，再將其放入模具，按實，在冷藏室放兩個小時后取出脫模。為了防止月餅粘在模具上不容易脫模，可以先在模具上抹上點食用油，這樣就好脫模了。

簡單四步，好吃又好看的水晶月餅就制作完成了，成本只有二十塊錢左右而已，是不是比外面買實惠太多了？中秋節馬上就來了，趕快做起來吧！

好了，本期蘿媽的分享就到這里了，歡迎關注、留言，蘿媽教你創意的美食創作，品味各地的美食風采。

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