「辣子雞丁」的做法+配方,香味十足,香噴噴的解饞又開胃辣子雞
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- 2021-07-19
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近日有關(guān)于合音量的話題受到了許多網(wǎng)友們的關(guān)注,大多數(shù)網(wǎng)友都想要知道合音量問題的具體情況,那么關(guān)于合音量的相關(guān)信息,小編也是在網(wǎng)上收集并整理的一些相關(guān)的信息,接下來就由小編來給大家分享下小編所收集到的與合音量問題相關(guān)的信息吧。
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辣子雞丁的用料
雞肉300克,干辣椒一小碗,花椒一把,蔥 姜 蒜適量
辣子雞丁的做法
步驟1
先來說下雞肉的選擇:雞腿肉會(huì)更好吃,我用的雞胸肉,這個(gè)大家隨意,童子雞剁小點(diǎn)也超級(jí)贊的。 雞肉清洗好切小點(diǎn),加些簡單的調(diào)料腌制下,我就放了鹽一點(diǎn)生抽,加了點(diǎn)紅薯粉,抓均后倒點(diǎn)油抓均勻備用。
步驟2
干辣椒剪成小段,要辣就留下辣椒籽,一點(diǎn)點(diǎn)辣就去掉辣椒籽。花椒 姜 蒜 蔥都切好備好。
步驟3
用多點(diǎn)油來炸雞肉
步驟4
第一次中火炸到微焦黃
步驟5
再大火復(fù)炸第二次,炸到金黃,撈出來備用。油倒出來留一部分
步驟6
中火先炒辣椒,炒到感覺要變脆。
步驟7
小火再放花椒炒香
步驟8
中火再放姜蒜炒香
步驟9
放蔥段 鹽 糖 下一點(diǎn)調(diào)味
步驟10
灑點(diǎn)白芝麻裝飾
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