春天,晚餐我迷上了吃它,熱量超級低,滾一滾蒸一蒸,簡單好吃
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春天,晚餐我迷上了吃它,熱量超級低,滾一滾蒸一蒸,簡單好吃
整整一個二月份過去了,一直宅在家里,每天除了鼓搗吃喝,就是睡覺,也不能像平時一樣外出運動,這體重可是一直處于上升階段,雖說“每逢佳節胖三斤”,可這次的超長假期,估計胖3公斤都不止。
所以最近早餐午餐要正常吃,晚餐得控制一下了,不然天氣再暖和一些,衣柜里的漂亮裙子都穿不上了。老話說的好減肥就得“管住嘴邁開腿”,道理人人都懂,但是堅持起來卻沒那么容易。
晚餐吃完用不了多久就會睡覺,不吃吧會覺得餓,咱盡量吃得清淡低脂一些,主食的大米白面,可以用一些粗糧來代替,如紅薯、玉米、山藥、芋頭等,燕麥、藜麥、紫米、小米以及各種豆類,這些都屬于飽腹感強,熱量低的食物,用來代替日常的主食,不用挨餓也能瘦下來。
藜麥是最近幾年減肥屆的新寵,是全谷全營養食物,含有的蛋白質比牛肉還高,更含有人體所需的9種必需氨基酸,各種微量元素也是很豐富,而且更容易被吸收。藜麥口感獨特,有著淡淡的香味,有意思的是藜麥含有的小胚芽,在煮熟后會看得很明顯,這個胚芽具有營養活性,這是很多谷物所不具備的。
藜麥的吃法很多,可以煮粥、煮飯的時候放一點;也可以搭配蔬菜和水果做成沙拉;還可以搭配其他食材做成豆漿、米糊;而我最近鼓搗出一個新吃法,就是搭配紅薯做成藜麥丸子,熱量超級低,滾一滾蒸一蒸就成,好看好吃,這個春天每天吃幾個,也不用擔心長胖。
【藜麥紅薯丸子】
所用食材
:紅薯,藜麥
制作步驟
:
1、藜麥1小碗,加一些冷水浸泡大約1小時。
2、紅薯清洗后切成小塊,入鍋蒸15分鐘蒸熟。
3、蒸熟的紅薯撕去外皮,放入碗中,用湯匙碾壓成紅薯泥。
4、用湯匙舀一些紅薯泥,用手團成圓球狀,大小和湯圓差不多就行。
5、把藜麥的水控干凈,紅薯球放入藜麥中滾一圈,讓其沾上藜麥。
6、依次將所有的紅薯丸子都做好。
7、鍋內加水燒開,將紅薯丸子放入鍋中蒸10分鐘,蒸好的丸子就可以直接食用了。
藜麥熟了以后,就會看見一個個小胚芽,很是可愛。藜麥特有的香味,搭配略帶香甜氣息的紅薯,口感真是不錯,一個一個吃不停,可以吃飽肚子,也不用擔心長胖了,尤其適合晚餐食用。
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- 編輯:王麗
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