夏季茄子這樣做才好吃，我家一周做6次，酸甜爽口，特下飯

丁婷和鍋爐房老李

近日有關(guān)于丁婷和鍋爐房老李的話題受到了許多網(wǎng)友們的關(guān)注，大多數(shù)網(wǎng)友都想要知道丁婷和鍋爐房老李問題的具體情況，那么關(guān)于丁婷和鍋爐房老李的相關(guān)信息，小編也是在網(wǎng)上收集并整理的一些相關(guān)的信息，接下來就由小編來給大家分享下小編所收集到的與丁婷和鍋爐房老李問題相關(guān)的信息吧。

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說到茄子，對(duì)于它的口感，有很大的“爭議性”，因?yàn)橛腥司拖矚g吃茄子，但是有不少人，對(duì)于茄子的口感。可以用“厭惡”來描述。不過茄子的營養(yǎng)那么豐富，可不能錯(cuò)過哦，既然有很多人不喜歡吃茄子。可以給大家推薦一種茄子的做法，糖醋茄子，茄子用這個(gè)方法制作出來之后，酸甜爽口，很下飯而且吃起來，幾乎沒有了茄子之前的口感，讓不喜歡吃茄子的朋友，也有可能會(huì)愛上哦。

茄子的做法有很多，但是想要把茄子做的大多數(shù)人都喜歡，或者是能夠很好的入味，是很難的一件事情。不過今天給大家分享的這個(gè)糖醋茄子，既能很好的入味，也能受到大多數(shù)人的喜歡。況且它的做法也很簡單，夏季正好是茄子大量上市的季節(jié)，比較新鮮，吃起來口感也比較好，夏季茄子這樣做才好吃，我家一周做6次，酸甜爽口的下飯，做法簡單。

做糖醋茄子的時(shí)候，也是有一定訣竅的，其實(shí)有不少朋友做出糖醋茄子，口感并沒有飯店里的好，總覺得自己做不出那個(gè)味道，做糖醋茄子的時(shí)候，最重要的在于炸茄子和糖醋汁，只要這兩個(gè)掌握了訣竅，做出來的絕對(duì)比飯店還好吃。做出來之后，顏值也很高，口感酸甜爽口。不管是搭配米飯或饅頭都非常好吃，而且還很下飯，糖醋茄子好吃有訣竅，糖醋汁一調(diào)，比飯店的還好吃，出鍋香噴噴。

糖醋茄子。

食材：茄子，雞蛋，面粉，面粉，番茄醬，大蒜，白糖，白醋，水淀粉，食鹽。

第1步，我們先準(zhǔn)備1~2個(gè)茄子，把茄子清洗干凈，去掉茄子皮，把茄子切成小塊狀，然后，加進(jìn)去一勺鹽腌制幾分鐘，腌制好了之后，就可以擠干茄子中的水分備用。

第2步，調(diào)面糊，碗中準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋，加入兩勺面粉，一勺淀粉，再加入適量的清水，攪拌成糊狀。

第3步，把面糊糊倒進(jìn)茄子中翻拌均勻，讓每一個(gè)茄子上面都沾上面糊。

第4步，鍋中放入適量食用油，油熱之后下鍋炸，炸至微微發(fā)黃撈出，再進(jìn)行復(fù)炸，這樣炸出來的茄子口感會(huì)比較好。炸茄子的時(shí)候一定要用中小火，以防茄子外表金黃，里面不熟。復(fù)炸至金黃就可以控油撈出，放一旁備用。

第5步，一勺番茄醬，半勺白糖，一勺食醋，半碗清水?dāng)嚢杈鶆颍谴字椭谱骱昧恕?/p>

鍋中放入適量蒜末，炒出香味之后倒入糖醋汁，等鍋中水開之后再加入適量食鹽和水淀粉，翻炒均勻，炒至稍微濃稠，加入茄子，翻炒均勻就可以出鍋啦。

這個(gè)糖醋茄子就做好了，在制作的過程中我們就能聞到非常香的味道，出鍋之后，香噴噴的，搭配酸甜爽口的糖醋汁，吃起來特別下飯，尤其是在吃米飯的時(shí)候，吃著口感特別棒。

按照這個(gè)方法做出來的糖醋茄子比飯店的還好吃，畢竟自己在家做的比較安全衛(wèi)生，吃起來更放心，喜歡吃糖醋茄子的，試一試吧，不喜歡吃茄子的也可以試一試，你有可能會(huì)愛上哦。

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