麻辣水煮魚，就得這么做，香辣開胃，大人小孩都愛吃

美高梅集團

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魚，是大家日常生活中常見的，不不僅可以用來食用，還可以用來觀賞，那你知道嗎？大部分的魚和蛇一樣都是冷血動物，只有少部分是恒溫動動物。魚陪著人類走過了五千多年，在人類生活中扮演著重要的角色。魚雖然沒有耳朵，但是聽力卻非常的好，它通過尾鰭來決定運動的方向和提供前進的動力，胸鰭和腹鰭可以讓魚身保持平衡，而它的背鰭會讓它保持平衡，這樣才不會側翻，魚身上的鱗片可以幫助他減少與水的摩擦。那你知道嗎，魚還具有特異功能呢？它不僅能在水里游，還能天上飛，地上跑呢！它可以發出聲叫，還會發光，甚至還能發電，是不是很意外，你是不是在懷疑這真的是魚，不用懷疑，這就是魚，正兒八經的魚。雖然它很不正經，但是它的營養價值還是很高的，特別適合體弱者進補，不僅味道鮮美，而且營養價值極高，蛋白質是豬的兩倍，有利于人體吸收，多吃魚還可以增強記憶力，保護你的視力哦。當然了，不同種類的魚營養價值也是不一樣的哦，如鯽魚利水消腫、鯉魚止咳平喘、青魚補氣養胃、草魚暖胃、鰻魚祛風濕。那你知道魚怎么做才好吃嗎，今天黔鄉逍遙妹告訴你答案。

水煮魚

材料：草魚一條、小米椒、青紅二荊條、蔥姜蒜、花椒、火鍋底料、干辣椒、豆芽、黃瓜、豆瓣醬、香菜

步驟：1、草魚清洗干凈將魚肉切片，魚骨切成小段

2、將魚放入盆中將入姜絲，蔥段、料酒、淀粉一起腌制

3、將蔥姜蒜剁碎，小米椒剁碎、干辣椒切成小段、二荊條一半剁碎一般切成小段、黃瓜切成小條備用

4、在鍋

中放入熱油，油至7成熱，放入蔥姜蒜爆香

5、炒出香味后放入小米椒和剁碎的二荊條一起翻炒（不能吃辣的建議不要放小米辣）

6、一分鐘后放入火鍋底料和豆瓣醬一起翻炒兩三分鐘

7、在鍋中加入清水，大火燒開

8、在鍋中下入豆芽焯至變軟，撈出放入碗中墊底，然后鋪上黃瓜

9、下入腌制好的魚片，魚片熟后撈出放出碗中

10、下入魚骨，熟后連湯一起倒入碗中

11、撒上花椒，干辣椒，淋上熱油、撒上香菜即可

一道美味的水煮魚就做好了，魚怎么吃，當然是配上辣椒一起做成水煮魚了，香辣鮮美，適合與小伙伴一起吃，連湯都不剩的那種哦，關注黔鄉小幺妹，每天帶你解鎖一道美食。

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