廣西人為啥不吃“鵝肉”？這其中有你不知道的淵源，看完長知識

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廣西人為啥不吃“鵝肉”？這其中有你不知道的淵源，看完長知識

正所謂一方水土養一方人，在兩廣地區，有一個特別奇怪的現象，就是廣西人不吃鵝肉（或者說很少吃），只愛吃鴨肉，而廣東人少吃鴨肉，更愛吃鵝肉。這個截然相反的情況讓許多外地人不明所以，詫異的同時還有幾分好奇。

廣西人為啥不吃“鵝肉”？這其中有你不知道的淵源。這一現象和廣東廣西的地理環境有很大關系。廣西地區河流縱橫密布，非常適合鴨子的生長，鴨子的品種也多如牛毛，青頭鴨、野水鴨、櫻桃鴨、麻鴨等隨處可見，都是當地人愛吃的鴨肉品種。

用廣西當地人的話來說，就是這里適合養鴨，卻不適合鵝的生長。鵝的養殖成本太高了，不如鴨這樣容易存活，而且鵝飼養周期很長，廣西人開玩笑說我們這個地方太窮了可吃不起鵝肉，廣東人有錢，他們才吃得起鵝肉。

玩笑歸玩笑，其實這里面還有最關鍵的一點，就是廣西人認為鵝是“有毒”的，所謂毒，是指吃鵝肉可能對皮膚造成影響，甚至會翻舊病，這一說法在廣西廣為流傳，卻從來也無從考證其真實性，但流傳了成百上千年，人們已經對其去深信不疑了。

所以至今為止，鵝肉依然在廣西難以打開市場。于此相反的，廣東人就愛極吃了鵝肉，廣東燒臘也多以燒鵝為主，各種燒鵝店遍布大街小巷，燒鵝是廣東的一大特色，而鵝肉的價格也比燒鴨貴了將近30%，據說廣東人還特意花了幾百年的時間來培育優質鵝肉呢。

廣西的燒鴨就是一絕了，南寧燒鴨可以和北京烤鴨相媲美，廣西人愛吃燒鴨，并且認為鴨肉是滋補之物，可以清熱去火，健體強身，各種燒鴨類美食數不勝數，不論是日常飲食還是宴會中，鴨肉都是重頭戲呢。

由此可見呀，廣西人和廣東人對鴨和鵝的偏好還是很明顯得，廣西人愛吃燒鴨，廣東人更愛吃燒鵝，不過兩地的飲食也有交匯融合的地方，也不能一棒打死一概而論了，只能大體上說是如此。你更愛吃燒鴨還是燒鵝呢？對此怎么看？

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