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    五星級酒店大廚無意間泄露自己的蒸菜絕密配方, 吃了都說好!

    • 來源:互聯網
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    • 2021-06-21
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    廢都未刪節

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    隔壁家的老王是一個廚師,而且他這一輩子基本都是在五星級酒店當大廚,好像他們一家都是做菜的,每次去他們家吃飯都感覺是一種享受,最近要過年了,就想著去他家學幾道拿手的菜,好在家里來客人之后做給別人吃,最后就教了我這么幾個蒸菜!

    蒜蓉粉絲蒸蝦

    這個菜整體的方法還是比較的簡單的,我們需要買一些鮮蝦,然后把蝦給洗干凈,然后將粉絲給提前泡好,之后將粉絲給剪斷,不然吃的時候就尷尬了,之后鋪在鍋里,然后將蝦給平鋪在粉絲表面,然后我們需要做蒜蓉汁了,鍋里放入香油,倒入蔥姜蒜,放入一些調料燒開之后就行了,然后澆在蝦的開背處,之后放入鍋里再稍微的蒸一下就好了!

    豆豉醬蒸雞腿

    我們首先還是需要將雞腿洗干凈,然后稍微的片幾刀,這樣能更好的入味,然后將?洋蔥絲、蔥姜蒜加入雞腿中,再加生抽、老抽、蠔油、料酒和你自己喜歡的調料之后攪拌均勻,最后讓入冰箱給冷藏一夜,第二天再拿出來蒸熟就能吃了!

    粉蒸肉

    這個是很多的人都會做的一道美食,但是像做好還是比較的不容易的,我們首先需要將五花肉給切成片,然后加腐乳、糖、生抽、白酒、五香粉等調料腌制一會,然后將鍋燒熱,之后加入花椒、八角、桂皮給炒出香味來,然后給打成粉,最后找一個碗,里邊放入糯米粉還有米粉還有這些打出來的粉給攪拌均勻,將我們腌制好的肉給放進去裹滿粉,之后放入鍋里蒸熟了就能吃了!

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