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    去韓國旅行,千萬不要忘記吃這15種街頭小吃!你都有吃過嗎?

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    • 2021-06-12
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    首爾是韓國的首都,也是韓國最大的城市。
    韓國一半以上人口在首爾、仁川和京畿道3座城市。
    意味著這里的文化非常豐富。

    今天,我們來關注一下烹飪!

    作為韓國街頭小吃的一個縮影——首爾街頭小吃,確實是一個值得一看的景象。

    就像世界各地的街頭小吃一樣,首爾街頭小吃被認為是了解韓國烹飪文化最快、最便宜、最簡單的方式。

    然而,有一件事你必須注意:

    韓國人非常喜歡辛辣和油炸食品,所以如果你不能忍受這些,明智地選擇你喜歡的美食。

    1. 炒年糕Tteokbokki

    炒年糕是最受歡迎的韓國街頭小吃之一。

    很容易就能認出這道菜,厚厚的、熾熱的醬汁和長、白色和圓柱形的年糕。

    最常見的炒年糕,通常是由魚餅、煮雞蛋和蔥組合而成。

    當你咀嚼的時候,你會覺得這道菜是不是太辣了一點,但是已經太晚了,因為你發現自己已經對這道菜上癮了。

    這道菜在首爾幾乎所有的小吃店都能買到。

    價格可能會有所不同,取決于你在哪里購買,從300韓元(1.7元人民幣)到14000韓元(82元人民幣)不等。

    2.魚丸串Odeng

    如果你正在尋找一個真正的韓國街頭美食體驗,那么魚丸串絕對應該在你的名單上。

    魚丸串,是一種魚醬,混合淀粉、面粉、米酒和其他香料調味而成。

    熱的、美味的魚丸串是最受歡迎的。

    魚丸串的吃法有多種多樣。

    例如,當將魚丸串與辣椒、辣椒醬和蔥混合在一起時,你可以得到更飽滿、更結實的食物。

    這也是治療宿醉的好方法。

    另一種廣受歡迎的魚丸串吃法是油炸,與芥末和番茄醬搭配的時候非常美味。

    在首爾,數不清的街邊小攤上可以買到魚丸串。

    售價從500韓元(3元人民幣)到8000韓元(47元人民幣)不等。

    3.韓式炸雞Chimaek

    韓國制作炸雞的方法可能和世界上其他的國家一樣多。

    Chimaek是韓國版的炸雞,是韓國街頭小吃的必備美食之一。

    辣味是韓式炸雞區別于其他炸雞最主要的地方。

    吃韓式炸雞的時候,就像其他韓國街頭小吃一樣,要期待它的辣味。

    炸雞的外皮又香又脆又薄,每咬一口都會讓你覺得躁動起來,然后想再吃一口。

    當在小吃攤買炸雞的時候,他們通常會在涂上蜂蜜芥末醬,如果你不喜歡辣的食物,這種辣味會讓你更容易接受。

    韓式炸雞通常與炸薯條和年糕(一種韓國美食)一起盛在杯子里,記住要拿一個大杯子,這樣你就可以裝更多。

    傳說,和上等的韓式燒酒一起吃時,炸雞的味道最好。

    價格因杯子的大小而異。

    小杯的起步價為500韓元(2.9元人民幣),大杯的起步價為18000韓元(105元人民幣)。

    4. 烤雞串Dakkochi

    如果你想在進入韓國尋找街頭美食之前"試水"一下,你可以從烤雞串開始。

    烤制前,先將鮮嫩的雞肉浸泡在鹵汁你,然后涂上大量醬料。

    盡管烤雞串本身味道很好,但與韓國的多種辣醬搭配仍然是最佳選擇。

    咬一口烤雞串,再喝一口冰啤酒,這真是一次奇妙的經歷。

    像其他韓國街頭小吃一樣,烤雞串非常便宜,你可以在很少的預算情況下吃到10~15根烤雞串。

    每根烤雞串售價約500韓元(合2.9元人民幣)。

    5. Tokkebi熱狗

    Tokkebi是韓國民間傳說中惡魔的名字,經常用它們的魔法來捉弄人。

    但在韓國街頭小吃中,Tokkebi是一種油炸熱狗,上面覆蓋著法式炸塊。

    土豆皮玉米熱狗

    韓國人似乎非常喜歡熱狗和香腸。

    也許這就是為什么他們不斷地想出新的食譜,其中之一是的油炸杰作,那就是Tokkebi。

    一些小吃攤經常在熱狗上涂上碾碎的拉面來提高標準。

    如果熱狗和香腸是你的最愛,那一定要嘗嘗Tokkebi。

    一根Tokkebi通常售價約500韓元(合2.9元人民幣)。

    有些價格可能更高,達到5- 8000韓元(29~46元人民幣)。

    6. 韓式煎餅Hotteok

    煎餅很好吃,但是你吃過填充的煎餅嗎?

    Hotteok是韓國版的普通煎餅,韓國人通常用各種各樣的甜的、咸的餡料填滿它。

    與朋友分享時,Hotteok更好

    雖然Hotteok看起來像煎餅,但實際上有點像甜甜圈。

    它有不同的版本,例如,餡料可以是紅豆沙、紅薯、花生粉、洋蔥(是的,洋蔥)或甘薯面條(面條的一種)等等。

    剛出鍋的Hotteok,你會發現更美味,但是要小心,餡料可能會灼傷你的舌頭。

    和其他韓國街頭小吃一樣,Hotteok也非常便宜。

    售價從500韓元(2.9元人民幣)到1萬韓元(58元人民幣)不等。

    7. 龍卷風土豆Tornado Potato

    想象一下,炸土豆,但是是串在棍子上。

    龍卷風土豆是韓國最流行的小吃之一,確切地說,它起源于首爾明東區。

    在這道菜中,土豆被串在一根棍子上,切成龍卷風的形狀,切口很薄,可以撒上各種調味粉。

    龍卷風土豆在曼谷和馬尼拉也很受歡迎。

    這款小吃的常見口味是燒烤、奶酪和椒鹽,如果你愿意,你也可以把土豆和各種醬汁混合在一起。

    只需500韓元(2.9元人民幣),你就可以買到一串炸土豆條,吃的時候別忘了拍照發朋友圈哦。

    8.韓式血腸Soondae

    不要把"Soondae"和"Sundae(圣代)"搞混了,相信我,這和冰鎮甜食完全不同。

    你可以把Soondae想象成韓國街頭小吃版的血腸。

    這確實是一道美味,有些人可能認為吃豬血很惡心,但愛吃這道美食的人也很多。

    韓國人有他們自己的烹飪方法,使這道菜不同于其他的血腸。

    他們把香腸和粉絲或糯米混合,然后或蒸或煮。

    Soondae通常配以豬內臟和辣椒醬。

    在一些地方,人們用海鮮作為香腸的腸衣:在江原道用新鮮的魷魚;在京畿道他們用魷魚干;還使用阿拉斯加鱈魚作為腸衣,使Soondae相當奇怪。

    你可以在首爾的許多街邊小攤上買到Soondae,價格在500韓元(2.9元人民幣)到7500韓元(43元人民幣)之間

    9. 韓式豬蹄Jokbal

    Jokbal是韓國街頭小吃,由豬蹄、醬油和香料烹制而成。

    通常是用醬油、生姜、大蒜和米酒混合燉煮而成,此外還有洋蔥、韭菜、肉桂和黑胡椒等配料。

    當切成碎片時,Jokbal就不那么嚇人了

    不要害怕,人們在上菜前會把豬蹄切成小塊。

    由于豬蹄很油膩,而且味道很重,韓國人把它當作ssam來吃(包在一片生菜里,蘸著醬汁吃)。

    豬蹄被認為是下酒菜(通常與一瓶酒一起吃的食物),因此它通常與燒酒(Soju)一起吃。

    釜山風味的naengchae jokbal,人們通常會冷盤上桌,并配以冷凍蔬菜。

    韓式豬蹄的售價在7000韓元(40.72元人民幣)到16000韓元(93元人民幣)之間

    10. 韓式蔥油餅Pajeon

    Pajeon是韓國煎餅的另一種變體。

    面糊里含有雞蛋、小麥粉、米粉、蔥和一些其他的成分,這取決于這道菜的類型。

    牛肉、豬肉、泡菜、貝類和其他海鮮是最受歡迎的澆頭。

    當你看這道菜的時候,有一件事很明顯:有很多很多的蔥。

    他們首先在平底鍋上煎大量的蔥來做這道菜,然后加入面糊,再在上面放更多的蔥,最好廚師把它翻過來就可以吃了。

    蔥油餅有很多改編版本。

    其中,比較受歡迎的是朝鮮蔥餅Haemul Pajeon。

    這是一道以多種海鮮為澆頭的煎餅。

    還有Dongnae蔥餅,它的配料結合了肉類和海鮮。

    你可以在首爾的多個小吃攤品嘗你最喜歡的蔥油餅。

    根據菜肴的不同,它們的售價通常在4000~10000韓元(23.4~58.5人民幣)之間。

    11. 紫菜包飯Gimbap/Kimbap

    Gimbap或Kimbap是一種韓國街頭小吃,由煮熟的米飯和其他原料卷在干紫菜中制成。

    人們通常在上菜前把紫菜卷切成小塊。

    如果你來到韓國,沒有嘗試過紫菜包飯就離開了,那真的很遺憾。

    紫菜包飯最常見的是使用短粒白米,也有使用糙米、黑米和其他種類的谷物作為餡料。

    除了米飯,餡料還包括奶酪、魷魚、胡蘿卜、雞蛋、金槍魚……然后上面撒上芝麻。

    有些人可能認為紫菜包飯類似于壽司卷,但它們有自己獨特的方式。

    壽司卷里的米飯通常會和醋混合,而紫菜包飯的米飯則會和芝麻油混合。

    另一個不同之處在于壽司卷的餡料,壽司卷會有新鮮的餡料,比如海鮮、蘑菇等,而紫菜包飯的餡料是煮熟的。

    你可以在街邊小吃攤或餐館里吃紫菜包飯,價格相當合理,只要不到5500韓元(31元人民幣),你就可以品嘗到這道美味。

    12.韓式炸醬面 Jajangmyeon

    韓式炸醬面是一種拌以甜豆瓣醬、豬肉、蔬菜和海鮮的面條,很有嚼勁,口味豐富,很美味,也很辣。

    你可以說這是韓國街頭小吃版的意大利面。

    乍一看,這種黑色面條可能會嚇著你,但是相信我,如果你能克服它的外表,這種美味絕對值得一試。

    在韓國,人們在"黑色情人節"這天吃這道面食的最多。

    這是韓國的非官方節日,大多數單身狗都慶祝這個節日。

    沒有收到情人節禮物的人們將在4月14日這天聚集在一起吃這道面食。

    除了吃黑色的面食,人們也穿黑色的衣服。

    如今,你可以一年四季都能在小吃攤和餐館里享受韓式炸醬面,而不僅僅是在特殊的場合。

    在小吃攤上的售價約為5000~10000韓元(合29~58元人民幣),在餐館里的售價約為1萬至5萬韓元(合58-290元人民幣)。

    13.韓式冰淇淋Korean ice cream

    把肉和蔬菜填飽肚子后,我想是時候吃點甜點了。

    在韓國,尤其是首爾,你能吃到的最好的甜點就是冰淇淋。

    在韓國有很多種冰淇淋,要找到一種你不喜歡的口味是一項艱巨的任務。

    如果你對冰淇淋很感興趣,想嘗試每種口味,那么你應該花幾天時間來品嘗。

    甘蔗冰淇淋是一種比較流行的冰淇淋,它有一個巨大的棒狀米餅,里面裝滿了冰淇淋。

    此外,還有各種口味的圣代冰淇淋。

    另一個喜歡的是帶魚形華夫餅外殼的冰淇淋,它很可愛,很清爽,一定會讓你滿意。

    14. 韓式刨冰Patbingsu

    如果你喜歡刨冰,那就準備好享受前所未有的刨冰吧。

    這道美味通常是刨冰加上紅豆、年糕和糖漿。

    人們經常在炎熱的夏天享受它,但你可以在一些咖啡館一年四季都品嘗到。

    一些時髦的刨冰類型包括咖啡和綠茶刨冰配以冰淇淋、水果。

    刨冰和泡菜是韓國人送給烹飪界的兩份最好的禮物。

    韓式泡菜是最辣的,而韓式刨冰則是最涼的。

    在韓國,你可以在小吃攤或咖啡館里吃到刨冰,起價5,500韓元(合32元人民幣),最高可達15,000韓元(合87元人民幣)

    15. 果汁

    你想喝點果汁,又趕時間?首爾的"袋裝果汁"絕對是你需要的選擇。

    在首爾的各個攤位上,你可以看到果汁在你眼前鮮榨,這樣你就不用擔心食品安全了。

    沒有什么比鮮榨果汁更能解渴和營養了。

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