美食推薦，清甜爽口絲瓜炒蝦，嫩滑爽口洋蔥炒牛肉，鴨血粉絲湯

蔣勁夫博客

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民以食為天，美食不容辜負(fù)。享受美食也享受制作美食的過程是一種美好的生活態(tài)度。享受美食同時(shí)也追求營(yíng)養(yǎng)健康，品味更多美食，享受更多健康。每天分享美味又健康的飲食，歡迎關(guān)注。

今天分享的是絲瓜炒蝦，洋蔥炒牛肉，鴨血粉絲湯。

洋蔥炒牛肉。鮮嫩多汁，嫩滑爽口。富含維生素C的洋蔥搭配補(bǔ)血的牛肉。

牛肉切成片，浸泡去血水，中途換幾次水

牛肉瀝干水分，放入蠔油，生抽，胡椒粉，鹽，豆瓣醬，料酒，淀粉腌制20分鐘

鍋內(nèi)放油，油熱放入姜蒜爆香

放入牛肉片翻炒至變色盛出

鍋內(nèi)倒入洋蔥煸炒至透明，放入適量的鹽翻炒均勻

放入炒好的牛肉片翻炒均勻即可

絲瓜炒蝦。清淡營(yíng)養(yǎng)，清甜爽口美容養(yǎng)顏。

絲瓜去皮，洗凈，切滾刀塊

蝦去筋，洗凈

鍋中倒入適量油燒熱，爆香姜蒜

下入蝦翻炒，倒入料酒，變色即撈出

鍋中留少許底油，下入絲瓜翻炒

加入適量清水，燜煮至絲瓜變軟熟透

放入蝦翻炒

湯汁即將收干時(shí)，加入鹽調(diào)味即可

家庭簡(jiǎn)易版鴨血粉絲湯。鴨血粉絲湯是南京的傳統(tǒng)名吃，小小一碗粉絲湯，卻把鴨的美味包含其中。吸口粉絲喝口湯，超過癮。

粉絲泡軟

鴨血切條，焯水，撈出備用

買來的鴨腸切小段、買來的鴨肝切片

鍋內(nèi)加水燒開，倒入濃湯寶（本應(yīng)用老鴨湯），放入粉絲和豆腐泡

大火煮開放入鴨血，倒入醋，白胡椒粉，料酒和香油

放入鴨腸、鴨肝

加入適量的鹽和雞精調(diào)味

撒上香菜即可

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