張民權

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日式水果三明治——鮮嫩多汁的時令水果被夾在兩片松軟的日式牛奶面包之間的冰鮮奶油中，這些五顏六色的三明治配上草莓、橘子和獼猴桃，是早餐和閑趣零食的完美選擇!

什么是日式水果三明治？

簡單地說，它是一個三明治，里面填滿了新鮮水果和兩片稱作shokupan的日本牛奶面包之間的鮮奶油。

雖然面包松軟，但最搶眼的還是面包餡，形狀對稱的草莓、橘子、獼猴桃、芒果和藍莓是三明治的中心。

在面包和水果之間是光滑的奶油，在我看來，賦予了整個三明治夢幻的因素。

如你想象的那樣，每一口三明治都充滿了多汁的甜味。

清爽，輕盈，就像三明治里的陽光。

適合任何場合的夏日三明治

在這個夏天，漿果和新鮮水果隨處可得，這種日式水果三明治將會成為你想要做的明星三明治。

你可以把它作為早餐、下午點心或野餐三明治。或者參加孩子夏日聚會——因為他/她會喜歡的。

日式水果三明治

準備時間：1小時

烹飪時間：0分鐘

冷卻時間：1小時

總時間：2小時

原料

?12個草莓

?2個獼猴桃

?1個臍橙

?4片日式牛奶面包

鮮奶油

?1杯濃奶油（240毫升）

?5茶匙糖（24克；10%濃奶油）

?1茶匙朗姆酒（5毫升，可選）

詳細步驟

1.準備好所有的原料。

準備水果

1.去掉草莓的核。

2.把獼猴桃的兩端都切掉，便于削皮。

3.切掉臍橙的兩端，除去果皮，小心地剝去段壁，取出每一瓤。

4.用紙巾擦去水果的水分。

做生奶油

1.準備一大碗冰水，把一個中號碗放在大碗里保持涼爽。確保碗是干凈和干燥的。加入濃奶油，開始低速攪拌。

2.起泡后，加入糖和朗姆酒(如果你家里有的話)，開始中高速攪拌。

3.當你攪拌時，奶油會變濃稠。

4.當你把攪拌器從奶油中取出并顯示出波峰狀時，把碗從冰浴中拿出來，換成手動攪拌器。攪拌，直到達到合適的稠度。

攪拌時檢查攪打奶油的稠度，它應該是可涂抹的，但不能隨意流動，因為它是夾在三明治面包之間。

5.現在把生奶油涂在三明治面包的兩面。如果還有剩余的鮮奶油，你可以蘸一下水果或者做水果凍。

我喜歡把面包皮放在面包上直到最后。當你把水果放在兩片面包之間時，面包皮有助于保持形狀。

6.只在三明治面包的一邊，排列水果。

我打算斜切三明治。仔細考慮你想要怎樣展示你的橫截面。我建議拍一張水果排列的照片，不要改變三明治的方向。

7.把生奶油加在水果之間的空隙里。

8.把第二片三明治面包放在水果上面，對著生奶油面朝下。

9.準備足夠大的保鮮膜，從四面把三明治包起來。記住，不要改變三明治的方向。

10.用記號筆在保鮮膜上標出橫截面。

11.把三明治放在盤子里，冷藏至少一個小時(最多一晚)。

在日本，在把三明治切成兩半之前，把重物壓在三明治上是一種相當標準的做法。

12.打開保鮮膜，用一把干凈的刀把三明治切成兩半。保持它關閉(不要打開三明治展示橫截面)。

每次切之前用熱濕毛巾把刀擦干凈。

13.輕輕壓下三明治，切掉四邊。

14.現在橫截面第一次展示出來了!

15.此時就可享用色彩艷麗、美味的三明治了。

如果你打算轉移三明治，確保它一直處于冷藏狀態。

5個小技巧

為了確保你的水果三明治好看，這里有一些建議你可以考慮：

今天的美食就分享到這里了，喜歡的老鐵們記得點贊關注哦~

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