泰國美食攻略：最值得嘗試的10大泰國味

丫丫家庭社區(qū)

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不得不說，泰國簡直就是吃貨的天堂。從街邊攤到高級餐廳的美食，每一樣都讓人念念不忘。而這些可口的美食，甚至還成為了許多人去泰國旅行的理由！難道泰國美食有這么大的魅力？看完我們的這份泰國必吃美食清單，你就知道了~

NO.1 泰國的“國湯”

冬陰功湯

說到泰國美食，許多人第一個想到的肯定是冬陰功湯。而冬陰功湯也的確是泰國的“國湯”，幾乎每一家餐廳都會供應(yīng)，且各有特色。

冬陰功湯從泰語翻譯過來，其實(shí)就是酸辣蝦湯，采用泰國特有的配料，檸檬葉、香茅、青檸檬、小紅椒、鮮蝦等烹制而成，酸辣可口，特別開胃。許多人第一次吃，會不習(xí)慣，但會越吃越喜歡，去泰國的時候可別錯過。

哪里吃：曼谷的Nara泰式餐廳在夢想旅行App上評價很不錯，是品嘗泰式冬陰功湯的好去處。而且這家餐廳裝飾典雅，又干凈整潔，在這樣的環(huán)境就餐，也是非常好的體驗。

NO.2 泰國的招牌平民小吃

泰式炒河粉

泰式炒河粉是泰國最有名的平價美食，在泰國的街邊小攤、大小餐廳里都能找到這個“國民美食”的身影，甚至可以說來泰國沒吃過泰式炒河粉，幾乎就等于白來了。

一般來說，泰式炒河粉是先將雞蛋煎得半熟，再加入河粉、魷魚、鮮蝦、豆腐干、泰式甜辣醬等炒勻。起鍋后加上花生碎末、辣椒粉等，再在旁邊擺上生豆芽、韭菜、檸檬等，按照個人喜好拌勻就可以食用了。奇妙的口感，帶上絲絲辣意，著實(shí)是令人回味的美味。

哪里吃：想要品嘗到好吃又地道的泰式炒河粉？那么一定要去曼谷的Thip Samai。這里被稱為曼谷最佳炒河粉餐廳，同時也是一家經(jīng)營了近50年的老字號餐廳。

NO.3 在泰國餐廳必點(diǎn)的開胃小菜

青木瓜沙拉

在泰國的餐廳就餐，開胃小菜中必定少不了青木瓜沙拉。這道源自泰國東北的沙拉，入口先是酸甜，后續(xù)又有辣味，味道爽口美味，讓人胃口大開。

青木瓜沙拉現(xiàn)在已經(jīng)成為了泰國最著名的菜品，所以各地也有不同的做法，但正宗的還是泰國東北式青木瓜沙拉。

哪里吃：曼谷的Som Tam Nua絕對是品嘗青木瓜沙拉的好去處。這家餐廳一直都很受歡迎，還曾被CNN評為曼谷最佳青木瓜沙拉。而這里的各種泰國東北菜也是好吃到不行。

NO.4 口感爽脆又開胃的泰國名菜

泰式咖喱炒蟹

泰式咖喱炒蟹是泰國的一道名菜，不僅深受泰國人喜歡，也非常受游客歡迎。紅蟹與咖喱、各式香料以及各種配菜共炒，整道菜香辣而帶酸，口感爽脆，十分開胃。

不過，據(jù)說原本泰國人炒蟹只用芹菜、蔥和洋蔥，有點(diǎn)像中國式姜蔥炒蟹。后來一位廚師誤打誤撞的將咖喱放入炒蟹中，才打造出了這道有著獨(dú)特的風(fēng)味的料理。

哪里吃：大部分的泰國餐廳都提供這道美味的料理，而且味道都不會太差。如果去普吉島旅行，可以去這里著名的懸崖餐廳去就餐。這家餐廳不僅有一流的美食，還有一流的美景，很值得一去。

NO.5 泰國最具特色的甜品小吃

芒果糯米飯

如果要評選泰國最具特色的甜品小吃，那么芒果糯米飯肯定位居榜首。芒果甜中帶酸，這酸味與裹上了泡浸香濃椰漿的泰國香糯米飯的甜味混合，美妙無比。可以說，芒果糯米飯是去泰國旅行時，每天都要吃的美味！

哪里吃：泰國有一家很有名的芒果甜品店，名叫“芒果探戈”，在曼谷、清邁等地都有分店。這里提供各類芒果相關(guān)的甜品和飲品，不過芒果糯米飯還是這里不變的經(jīng)典。

NO.6 泰國北部菜的代表

清邁面

清邁面又被稱為咖喱面，是泰國北部菜的代表。這道菜是將雞腿和黃咖喱湯一起燉至軟爛入味，再將軟的雞蛋面和炸至金黃的雞蛋面加入，最后撒上一點(diǎn)蔥末或加兩顆魚丸，配上醬料和蔬菜，味道鮮香濃郁，非常美味。

哪里吃：位于清邁的Khao Soi Khun Yai餐廳，是一家服務(wù)好、就餐環(huán)境好的餐廳，在這里能吃到十分正宗的清邁面。

NO.7 肥而不膩的豬腳飯

泰式豬腳飯

豬腳飯在我國各地也有，不過泰國的也有著自己的特色。這里的豬腳飯是用鹵好的大豬蹄配上泰國香米，再配上爽口的小菜和泰式酸辣醬汁，肥而不膩，也很好吃。

哪里吃：說到泰式豬腳飯，就有一家“網(wǎng)紅”豬腳飯——清邁的鳳飛飛豬腳飯，基本上每一個關(guān)于清邁攻略都會提到這家，而味道也不會讓你失望。

NO.8 口感柔和的咖喱料理

泰式黃咖喱雞

不得不說，泰國人將咖喱與本地的香料結(jié)合在一起，創(chuàng)造了不少美味。而咖喱從不辣到辣分為黃咖喱、綠咖喱和紅咖喱，口感柔和、可以搭配多種食材的黃咖喱料理則是許多人的首選。其中，比較有名的又好吃的是泰式黃咖喱雞。

哪里吃：大部分泰國餐廳都提供泰式黃咖喱雞這道料理。位于清邁的Lemongrass Thai Restaurant是一家很著名的平民美食餐廳，在這里就可以享受到很好吃的黃咖喱雞料理。

NO.9 泰國人氣下飯菜

泰式打拋豬肉

許多人或許并沒有聽說過這道菜，但是在泰國的任何一家餐廳，你都可以看到打拋豬肉的身影。畢竟，如此好吃又下飯的菜，不僅是當(dāng)?shù)厝说淖類郏瑢τ谟慰蛠碚f也是旅途中最好的慰藉。

這道菜中，“打拋”指的是泰國當(dāng)?shù)氐囊环N香草——打拋葉，配以其它調(diào)味料制成打拋醬后與豬肉同炒。當(dāng)然了，在泰國不但有打拋豬肉料理，還有雞肉、牛肉等等，都是人氣最旺的一道下飯菜。

哪里吃：90%以上的泰國菜餐廳都有這道菜，找一家評價好的就沒錯。

NO.10 香甜濃郁的泰國名菜

泰式椰汁雞湯

泰式椰汁雞湯算是相當(dāng)有特色的泰國名菜了，用椰奶作為湯底，再加上南姜、香茅、芫荽、朝天椒、魚露、青檸檬汁和砂糖等配料柔和了椰奶的油膩，香甜濃郁的口味讓人難以忘懷。總之，就是好吃！

哪里吃：清邁的Cooking Love是一家非常受歡迎的家常菜館，服務(wù)熱情，料理美味，而且這里的泰式椰汁雞湯非常好吃。

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