春天挖樁，這種小喬木，多次截干做盆景，果實好吃養分高

阿笠博士的真面目

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在超市里，有許多干果，巴旦木、腰果、開心果、松子，都是營養豐富的佳品。其中有一種干果，圓圓的，比銀杏小一點，甜酥可口，含有抗癌成分紫杉醇，它就是榛子。榛子是樺木科落葉小喬木，原是野生樹種，后來經過培育、雜交，選出了若干優質品種。榛子的同科植物還有河樺、白樺、鐵樺木等，都是優良的園林工程樹種。榛子樹高達10米，品種繁多。國內品種有遼系、內蒙系，國外品種有歐平系，各有特色。國產榛子略小而密實，口感好，咀嚼時間越長越香，余味無窮，適合密植；歐洲榛子單果大而清脆，淀粉含量高，產量高，適合稀植。

庭院榛子，圖1

榛子適合溫帶、寒溫帶氣候。在山東生長良好，城市景觀中往往設計為孤植、列植，少有行道樹。既適合觀賞又有經濟價值。人們在觀賞的同時，也對它有了更多的期盼，希望它能夠多開花多結果，為人們提供更多的經濟價值。這就是老板們的通病，一職多能，盡最大限度榨取剩余價值。榛子也是郁悶：我的培養方向是觀賞不是結婚生孩子！那么如何才能合理栽培榛子，合理修剪榛子多結果呢？今天我們一起看看有哪些好辦法讓榛子兩全其美。

枝條過密，圖2

1、榛子的生理屬性。榛子是典型的陽性樹種，耐寒、耐旱、耐瘠薄。可耐零下25度低溫，適應高溫38度以下。能適應中性、弱堿性種植土，有時候在火山巖地帶也能生長，如天池、五大連池等地。不耐蔭不耐鹽堿，這也是榛子孤植、列植的原因，它需要光照通風。

結果豐碩，圖3

觀點：榛子因適應性強，生長范圍很廣。一般土壤條件可以栽植，以沙質不積水的中性種植土最好，但是不能栽植于地下水位高的地方，如河灘，水庫邊緣、海邊等地。

快熟了，圖4

2、榛子栽培注意事項。雖然榛子適應性強，但是栽培時應該把握以下幾點：一是要求土壤是中性沙質種植土。達不到這個條件就要換填種植土。二是栽植位置必須不積水。在施工中，按照圖紙要求的位置是洼澇地，這時要協調有關方面調整栽植地點。三是栽培位置不能處于地形的陰坡，要調整到陽坡，周圍不能有雪松、法桐、美桐、桉樹、紅楓等競爭性樹種。四是栽植時宜淺不宜深。在京城以北以東，為了冬季防寒保暖，栽植得較深。京城以南還是要淺栽，提高成活率，愛長。

多蓬榛子，圖5

觀點：栽植榛子，抓住以上四個注意事項，基本能夠保障成活率。

密植榛子，可做盆景，圖6

3、榛子修剪原則。如果要求榛子開花結果，就必須按照大田豐產模式修剪。具體修剪模式如下：

一是2-5年生榛子樹形模式。榛子栽培密度不能太小，株行距2×3米為最小距離，再小就長不開了。樹形分為三種。獨干開心形，基生開心形，獨干三大主枝形。首先是基生開心形。這種樹形無須定干，基部萌孽3-5個，其它的枝條剪除。每個主枝上留有3-5個側枝，側枝上形成結果母枝。其次是獨干開心形。定干時距離地面30-40cm，分枝留出4-6個，每個主枝留有側枝4-6個，側枝上形成結果母枝。最后是三大主枝形。也可以因樹制宜，留四大主枝。每個主枝留有4-6個側枝。中間有主干，主干距離第一層主枝80-100cm短截，促生第二層分枝，選擇2-3個壯枝作為主枝。以上三種整型模式中，叢生型管理較為復雜，不易掌握，三大主枝形培養樹形時間較長，以獨干開心形適合園林工程栽培。

矮化品種，圖7

二是榛子修剪原則。榛子發育成結果母枝的枝條類型是粗壯枝、中庸枝，不是徒長枝和短小枝，這一點與板栗相似，板栗也是雌雄花序獨立，短小枝很少結果。榛子幼樹修剪，以輕短截長放為主，拉枝、吊枝次之，清除內膛無效枝為輔。具體來說，定干后，無論哪種樹形，只要是主枝、側枝長度達到40-50cm，而角度60度以上（與主干的夾角）就需要繩子拉到30度左右。因榛子萌芽力強，所以不能完全拉平，也不能拉成拱形，導致背上枝長出來。如果有背上枝長出來，也不能全部抹去，放到30cm時扭枝拉倒，照樣形成結果母枝。除了拉枝扭枝，夏季還要結合摘心控制主枝長度，以促發側枝。如果不摘心，主枝下部會出現光腿，內膛沒有枝條，沒有產量，而外圍冠幅擴展過快，造成郁閉度高，不通風不透氣。在冬季修剪時，注意對主枝輕短截。偶有結果的母枝，如果屬于中庸枝，可輕短截；如果是夏季摘心控制的中庸枝，可以長放不管了；如果結果后較弱，可以梳除。同時梳除的還有基部萌孽、無效弱枝。

觀點：總體來說，榛子冬季修剪以短截為主，短截時要選擇外芽壯芽；夏季修剪以摘心為主；春末以拉枝為主，還是能夠輕松掌握的。原則就是營養生長與生殖生長兩個系統的平衡。整理樹形，注意把握不能空了內膛，發現主枝枝頭過于旺盛，一定要及時摘心、剪稍回壓，促發內膛新枝。前三年以長樹為目的，結合整型；后幾年樹形穩定，可以形成產量，以觀賞與結果為目的。

短枝結果多，圖8

4、榛子的病蟲害。榛子病蟲害較少，病害有白粉病，在山東一般5月份發生。蟲害有象鼻蟲、金龜子、蚧殼蟲，萌芽期有兩遍農藥就控制了。

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