豬肉清洗,別用清水洗,越洗越臟,大廚教你,瞬間干干凈凈
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- 2022-03-24
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豬肉是咱們生活中最常食用的肉類之一,它的做法非常多,可以煎,炸,烤,煮,或者是搭配上其他的蔬菜做成各種各樣的美食。豬肉的做法非常多,做出來(lái)之后都是非常好吃的,很多朋友也比較喜歡吃豬肉。在咱們平常生活中吃豬肉的時(shí)候都用清水來(lái)沖洗,但是清洗豬肉用清水來(lái)清洗的話,只會(huì)越洗越臟,我們吃起來(lái)也不健康,不衛(wèi)生。
今天就來(lái)跟大家分享一個(gè)豬肉清洗的小技巧,這樣做就會(huì)被越洗越干凈,吃起來(lái)健康又放心。而且這樣清洗豬肉的小技巧也并不會(huì)影響豬肉的肉質(zhì),吃起來(lái)仍舊滑嫩爽口,非常美味,接下來(lái)一塊去看一下這個(gè)清洗豬肉的小技巧是什么吧。
首先咱們先準(zhǔn)備適量的淘米水,可以在煮米飯的時(shí)候?qū)⒌?次洗米倒出來(lái)的淘米水放到一個(gè)容器中保存。取出淘米水之后,咱們?cè)诶锩婕由弦簧资雏},給淘米水殺殺菌,消消毒。將它們攪拌均勻之后,咱們將豬肉放進(jìn)去先浸泡10分鐘左右,淘米水中含有淀粉,它就會(huì)把隱藏在豬肉里面的血水以及臟的東西都給吸附出來(lái)。
10分鐘之后咱們可以看到豬肉已經(jīng)被浸泡得很白,很干凈了,手上也不會(huì)油膩,或者是黏黏糊糊的。接下來(lái)咱們?cè)儆檬謱⒇i肉認(rèn)真地搓洗一下,這樣豬肉里面的臟東西就能夠很輕松地被洗出來(lái)了,洗完之后將它控干水分放到一個(gè)碗中,再用20度左右的溫水將它沖洗一遍,這樣就能夠徹底清洗得干干凈凈了。
清洗完豬肉之后,再跟大家分享一個(gè)用豬肉做成的美食,首先咱們將豬肉切成片放入盤中備用,再將青紅椒去籽,然后切成片,接下來(lái)將洋蔥處理干凈,切成片,切完之后放到盤中備用。各種食材全部切完了之后就可以起鍋燒油了。先把鍋中的油燒熱,再放入豬肉炒至變色,炒到豬肉的油脂出來(lái)了之后加入適量的蒜片,一勺豆瓣醬炒出紅油。
等到豆瓣醬的紅油出來(lái)了之后咱們向里面加入洋蔥翻炒炒出香味,然后開始調(diào)味,加入適量的食鹽生抽白糖,料酒,老抽,并將它們翻炒均勻,在翻炒的時(shí)候盡量用大火,最后放入青紅椒,將青紅椒炒至斷生。一分鐘之后咱們就可以關(guān)火出鍋并裝盤了,一道美味的洋蔥肉片就這樣簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單地做好了,吃起來(lái)絕對(duì)是咸香下飯,解饞又過(guò)癮,非常好吃。
以上就是今天跟大家分享的清洗豬肉的小技巧以及洋蔥肉片的做法。清洗豬肉的小技巧非常簡(jiǎn)單,特別實(shí)用,非常適合經(jīng)常吃豬肉的朋友,而這道洋蔥肉片的做法也比較簡(jiǎn)單,做出來(lái)之后非常美味。這個(gè)清洗豬肉的小技巧以及洋蔥肉片的做法,你都學(xué)會(huì)了嗎?
好了,今天的美食就和大家分享到這里了,我是水大叔,一本正經(jīng)地探索美食樂(lè)趣,喜歡的朋友可以給我點(diǎn)個(gè)免費(fèi)的贊,謝謝您的支持!
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- 編輯:王麗
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