大蝦別只會水煮了,大廚教我最鮮美做法,好吃到連殼一起吃
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今天跟大家分享一個大蝦很美味的做法,大蝦這樣做出來非常美味,而且步驟特別少,食材更是只有三種。也許有朋友要問這么簡單的大蝦做法,吃起來怎么樣呢?它的蝦肉吃起來非常緊致,非常好吃,而且味道也特別鮮甜,可以保留大蝦的原汁原味,并且營養成分也不會流失特別多。咱們在烹飪的過程中沒有加入一滴水,也沒有加入一滴油,吃起來非常健康,咱們接下來就一塊看一下大蝦新吃法的具體烹飪步驟吧。
【大蝦的新吃法】
【烹飪食材】大蝦,食鹽,料酒
【烹飪步驟】
1、大蝦的新吃法,這樣做出來的大蝦非常營養,特別美味,而且做法非常簡單,一起來準備一下大家新吃法的烹飪食材吧。咱們先準備適量的大蝦,不要特別多,能吃多少準備多少即可,準備完大蝦之后再準備適量的食鹽和料酒,全部準備好了之后咱們就可以開始大蝦新吃法的烹飪了。這道大蝦新吃法的烹飪食材是特別少的,就大蝦,食鹽,料酒三種,很快就能夠全部準備好。
2、把準備好的大蝦取出來,將它放到一個大碗中,加入適量的清水將其清洗一遍,一定要多清洗一會,清洗完了之后把水倒掉,然后咱們將大蝦的蝦線全部去掉。大蝦的蝦線是一定要去的,因為它是大蝦的內臟,里面臟東西比較多,一定不要吃。大家去完蝦線之后咱們再一次倒入清水將其清洗一遍,清洗完成之后再控干水分。
3、將炒鍋取出來,先不要燒熱,直接將大蝦倒入到鍋中,加上適量的食鹽和料酒,然后咱們蓋上蓋子開大火。開了大火之后開始煮大蝦,在煮大蝦的過程中一定要注意大蝦顏色的變化。
4、在整個煮大蝦過程中就可以看到大蝦的顏色,由青逐漸慢慢變成紅色,而且里面的水分也慢慢地被煮干。大約10分鐘以后,大蝦就已經煮好了,將大蝦翻動一下,將多余的湯汁全部炒干。這個時候也要用大火。
5、然后湯汁幾乎全部炒干了之后咱們就可以關火出鍋裝入盤中了。在吃的時候可以配上一些自己喜歡的蘸料,比如說陳醋等等,也可以直接吃,因為直接吃也是比較美味的。一道特別簡單的大蝦新吃法就這樣簡簡單單地完成了,不僅做法簡單,而且吃起來味道特別好。
6、可能很多朋友就會問了,就是這么簡單就能夠將它烹飪好嗎?答案是肯定的,這道大蝦這樣做出來之后非常美味,肉質緊實彈牙,鮮甜又入味,絕對是大蝦最簡單,最好吃的做法之一了。如果你也比較喜歡吃大蝦,那么這道大蝦的新吃法絕對非常適合你。
【小貼士】
1、在烹飪大蝦的時候千萬不要放水,只需要放食鹽和料酒就可以了。
2、在燜煮大蝦的時候一定要用大火,火候不能太小。
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- 編輯:王麗
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