菠菜最忌與2種食物同食，我也是剛知曉，漲知識(shí)了，盡快告訴家人

網(wǎng)秦通信管家

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菠菜是很多朋友都特別喜歡吃的蔬菜，菠菜的口感和味道都非常不錯(cuò)，而且菠菜的做法也比較多，可炒，可燉煮，可涼拌。今天來跟大家分享一個(gè)菠菜非常不一樣的吃法，菠菜雞蛋盒子，這樣做出來的菠菜雞蛋盒子非常美味，外酥里軟，鮮香十足，營(yíng)養(yǎng)美味，一塊看看它具體烹飪步驟。

【菠菜雞蛋盒子】

【烹飪食材】菠菜，雞蛋，食鹽，食用油，十三香，雞精，蠔油，香油，面粉

【烹飪步驟】

1、菠菜雞蛋盒子，這樣做出來的雞蛋盒子非常美味，外酥里軟，鮮香十足，營(yíng)養(yǎng)健康。咱們一起來準(zhǔn)備一下菠菜雞蛋盒子的烹飪食材吧。先準(zhǔn)備一下菠菜，能吃多少準(zhǔn)備多少。接著再準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋，適量的食鹽，食用油，十三香，雞精，蠔油和香油。這些調(diào)味料要根據(jù)自己的口味來進(jìn)行準(zhǔn)備，準(zhǔn)備完了之后咱們?cè)贉?zhǔn)備300克面粉。

2、取出菠菜清洗一遍。在清洗之前最好要稍微浸泡一下，浸泡十來分鐘即可。在清洗菠菜的時(shí)候，咱們要用手將菠菜的老根去掉，因?yàn)椴げ死细诟蟹浅２缓茫浅Ｓ绊懯秤Ｈサ衾细笤蹅冊(cè)賹⒉げ顺浞智逑锤蓛簦逑赐炅酥罂馗伤址湃氲酵胫校又诺揭慌詡溆谩?/p>

3、準(zhǔn)備一個(gè)稍微大一點(diǎn)的碗，把咱們準(zhǔn)備好的兩個(gè)雞蛋打到碗中，用筷子快速攪散，攪散之后先放到一旁。接下來起鍋，在鍋中放入適量的清水，先用大火將其燒開，然后放入一勺食鹽。接著咱們將菠菜放進(jìn)去焯水一遍。

4、在吃菠菜的時(shí)候最好要用食用鹽水焯水一遍，因?yàn)椴げ酥杏泻芏嗖菟幔趟梢匀コ菟幔刮覀兂云饋砀】怠２げ艘彩潜容^容易熟，焯水兩分鐘之后咱們將其取出控水，放到一旁備用。

5、起鍋燒油，倒入雞蛋液炒熟。晾涼的菠菜切成碎丁放入到碗中，再加入雞蛋碎，食鹽，十三香，雞精，蠔油，香油，用筷子攪拌均勻。大碗中加入300克面粉，加水?dāng)嚦尚鯛睿缓笤蹅兿率謱⑺喑擅鎴F(tuán)，揉好以后放在案板上搓成長(zhǎng)條。

6、將長(zhǎng)條切成大小相等的面劑，然后按扁。把每個(gè)面劑都搟成圓形的餅皮，接著放入餡料，折疊起來把邊緣捏緊。電餅鍋預(yù)熱刷上食用油，放入餅坯，刷上食用油，小火烙5分鐘，在烙的時(shí)候要加蓋。時(shí)間一到翻面再烙三分鐘，兩面烙熟后關(guān)火出鍋裝盤即可食用。

【小貼士】

雖然菠菜是一種非常美味的食材，但是它也不能和兩種食物同食。第1種食物就是豆腐，豆腐里面有硫酸鈣，而菠菜里面含有草酸，兩者結(jié)合的話會(huì)影響身體對(duì)鈣的吸收，導(dǎo)致出現(xiàn)結(jié)石。第2種不能同食的食物就是黃瓜和牛奶。黃瓜里面含有大量的維生素，而菠菜里面含有大量的維生素C，兩者相結(jié)合會(huì)被黃瓜中的分解酶破壞，容易和牛奶里面的鈣相結(jié)合，影響身體對(duì)鈣的吸收。

好了，今天的美食就和大家分享到這里了，歡迎大家收看大叔食記，這里為你提供健康美味的食譜、烹飪技巧、做菜其實(shí)很輕松！喜歡的朋友可以給我點(diǎn)個(gè)免費(fèi)的贊，謝謝您的支持！

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