河南70后夫妻的家常晚餐,在朋友圈火了,網友:好吃不貴營養高
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河南70后夫妻的家常晚餐,在朋友圈火了,網友:好吃不貴營養高。親愛的好朋友們,大家好,我是大廚江一舟,今天又到了,給大家分享美食的時刻了,你們準備好了嗎?
再不前幾天,去河南的姑姑家去做客,我姑姑和姑父是,標準的70后夫妻,因為是晚上到的他們家,看見他們的家常晚餐,我就隨手拍照,發了一個朋友圈,沒想到就火了,網友都說,我姑姑吃得好吃不貴營養高。我感覺反響挺好,所以今天,就把這對河南70后夫妻的家常晚餐的詳細做法,分享給大家,朋友們看看,是不是經濟美味又實惠。
第一道菜,豆腐炒雞蛋。
記得豆腐炒雞蛋這道菜,是我姑姑非常愛吃的,好吃不貴營養高,這道菜的含鈣量高,而且特別美味,做法非常簡單,接下來就分享給大家。
豆腐切片后,鍋留底油,先把豆腐下鍋煎一煎,然后將打散的三個雞蛋,倒進豆腐上面,翻炒兩下,讓蛋液凝固在豆腐上,然后倒出來備用,接著鍋留底油,放點蔥姜蒜炒香后,放點蠔油生抽,精鹽白糖,再放上一勺清水。
然后把豆腐雞蛋下鍋,小火燒上一分鐘,然后淋點香油,就可以出鍋裝盤了,這道河南70后夫妻的家常晚餐,您感覺怎么樣,是不是經濟實惠又美味。
第二道菜、涼拌變蛋。
涼拌變蛋是我姑父愛吃的一道菜,好吃不貴有營養,姑父是個正兒八經的河南七零后,沒事就喜歡喝點小酒,這道涼拌變蛋,特別的下酒美味,接下來把做法,分享給大家。買來的變蛋。去皮后切為四瓣。均勻地擺在盤中,好吃的關鍵就是調一個美味的料汁,碗中放上少許的姜末,青紅辣椒末,再放點蒜泥。
然后放上一勺生抽,一勺陳醋,半勺鹽,少許的香油和辣椒油,攪勻后澆在切好的雞蛋上,就可以吃了,好吃不貴有營養。這道河南70后夫妻的家常晚餐,您喜歡嗎?
第三道菜,手撕包菜。
手撕包菜,也是我姑姑和姑父,他們這對河南70后夫妻,愛吃的一道菜,好吃不貴有營養,包菜口感脆嫩入味好吃,非常下飯,接下來把做法分享給大家。
包菜切開后,用手撕成大片,然后鍋留底油,先把包菜下鍋,大火煸炒一分鐘倒出來,然后鍋里再放點油,把切好的五花肉片下鍋,煸至變色出油后,放點蔥姜蒜八角,干辣椒炒香。
炒香后放上一勺蠔油,一勺生抽,精鹽白糖雞精味精調味,然后把炒好的包菜下鍋,再次,大火翻炒一分鐘,就可以出鍋裝盤了,這道河南70后夫妻的家常晚餐,你喜歡嗎
第四道菜酸辣金針菇湯
在河南,一頓家常晚餐,肯定少不了一碗好喝的湯,我姑姑和姑父這對河南70后夫妻,也是一樣,這道湯,好喝不貴有營養,老少皆宜酸辣開胃,接下來把做法分享給大家。撕好的金針菇,開水下鍋燙上一分鐘,倒出來備用,接著鍋留底油,蔥姜蒜干辣椒炒香后,放上一勺陳醋,一勺生抽,然后加入三勺清水,在放老抽精鹽,胡椒粉調色調味。
水開后把料渣撇出去,把金針菇下鍋,然后淋點水淀粉勾芡,勾芡后再甩上個雞蛋,淋點香油就可以出鍋直接喝啦,酸辣開胃非常好喝,這對河南70后的家常晚餐,你喜歡嗎?趕緊做起來吧。
總結:
怎么樣朋友們,看完文章,這次知道河南70后夫妻的家常晚餐吃啥了嗎,標準的3菜一湯,怪不得能在朋友圈火,網友都評論說,好吃不貴有營養,你也趕緊做起來吧。文章干貨很多,記得點贊收藏保存好,我是大廚江一舟,咱們下期見。
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- 編輯:王麗
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