維C是番茄10倍，一斤不到1塊錢，女人要多吃，美容養顏又瘦身

勝女的代價2吻戲

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包菜又叫卷心菜，我們四川叫包包白。它含有豐富延緩衰老的抗氧化成分，愿意讓自己衰老慢一點的女性可以多吃一點包菜。它除了含有非常豐富的維生素C和維生素U等這兩種抗氧化的維生素之外，多吃卷心菜對皮膚美容也非常的有好處，可以防止皮膚黑色素沉積形成色斑！它還是一種天然的“減肥良菜”！

手撕包菜估計沒有誰不喜歡吃吧！每次到飯館吃這道菜，總是感覺分量太少不過癮，價格一般都在8元至12元之間，還是有點偏貴。如果到菜市場自己買來做，一斤不到1塊錢，真的劃算又過癮！操作起來也是簡單快捷，手腳麻利一點的，5分鐘搞定。感興趣的朋友有機會也可以試試！

【主要食材】

包菜葉子10片、五花肉一小塊、生抽少許、陳醋一勺、白糖少許料酒、、干辣椒三個、蒜五瓣、一小節兒蔥、姜三片、花椒十粒、雞精小半勺、適量鹽。

【具體步驟】

步驟1、準備食材：五花肉洗凈后切薄片，蔥姜蒜切碎，干辣椒切段兒，包菜（用手撕成小塊兒，這樣比刀切更入味）。

步驟2、鍋中放少許油（一定要先開火，把鍋中的水分蒸發完再放油啊，否則油會濺出，傷著自己），放入花椒煎出香味后，撈出花椒丟掉，接著放入五花肉，煸炒出油。

步驟3、將五花肉炸到微焦出油，這個油是這道菜好吃的關鍵，所以這里面的油熬出來越多越好，把蔥姜蒜辣椒干丟進去。

步驟4、炒出香味后，把準備好的包菜全部倒進去。注意：全程大火，炒3分鐘左右。

步驟5、沿鍋邊灑入料酒，加點鹽再炒一分鐘。我這里為了拍攝效果把料酒的囗子剪的比較大，這樣才能拍清楚料酒。你們買那種袋裝的料酒只要剪一丁點就可以哦，能擠出來一根細細的線就可以，沿著鍋邊繞圈灑進去，讓高溫把料酒蒸發掉留下酒香。這樣炒出來的菜才香吶

步驟6、接著放入生抽、白糖、食鹽繼續翻炒一分鐘后出鍋（出鍋前放點陳醋），喜歡吃軟爛的可以多炒兩分鐘哈。一般我做這個菜從包菜下鍋到裝盤控制在5分鐘內，囗感會比較棒哦！

不到5分鐘，這道手撕包菜就做好了。簡單快手，非常爽脆，酸辣開胃。豐富的維生素，不但可以增強人體的免疫力，還可以起到抗氧化的作用，能夠消除顏面部位的色素沉著。包菜中的纖維素比較豐富，能夠促進腸道蠕動，對于便秘現象有調節作用。喜歡吃這道菜的朋友開始行動吧！

分享后的小總結～

1、挑選包菜，要買那種表面很光滑的，拿起來比較重的，這樣的包菜水分足，炒起來口感很爽脆。

2、洗包菜一定要控干水分，要不然最后炒出來會水糟糟的，影響脆度。

今天分享就到這里啦，歡迎朋友們點贊、收藏、評論，我將每天在這里分享一道美食，我們明天不見不散！

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