秋天一碗湯,勝過醫生幫,分享給你4道美味湯菜,解秋乏防秋燥
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在我們農村老家,流傳的一句俗話,秋天一碗湯,勝過醫生幫,可見秋天里喝湯的重要性,所以今天,我就我就把,最適合秋天喝的4道的美味湯菜,分享給大家,個個簡單實惠,解秋乏還能防秋燥,感興趣的跟著我往下看吧
1、白蘿卜疙瘩湯。
白蘿卜的水分非常充足,有通氣補水的效果,秋天咱們秋燥,主要是空氣干燥的原因,所以這道白蘿卜疙瘩湯,特別適合解秋乏,防秋燥時喝,做法非常簡單。
白蘿卜半根削皮后切成細絲,再切點姜絲和蔥絲,鍋燒熱油,把蔥姜絲炒香后,再把白蘿卜炒香,然后加入清水三勺,加入少許精鹽,胡椒粉,雞精,味精,調味。接著關鍵來啦,碗中,放上一個雞蛋,加上2勺面粉,比例為1:2,然后用筷子迅速攪勻,水開后把疙瘩用手抓散,撒入鍋內,下完后再煮一分鐘,就可以喝啦。這道湯你就在秋天喝吧,營養豐富還補水,解秋乏還防秋燥。
2、菠菜雞蛋湯。
眾所周知,秋天的菠菜,是一年中最新鮮好吃的,而菠菜和雞蛋中所含的營養和維生素,也能為我們解秋乏,還能防秋燥,所以這道菠菜蛋湯,是秋天里必喝的一道湯,做法非常簡單,
菠菜洗凈后切段,碗中打入雞蛋兩個,水開后,先把菠菜燙30秒后撈出來,然后鍋留底油把蔥花炒香后把菠菜下鍋翻炒30秒后加入清水32。接著加入精鹽,雞精,味精調味,然后再把雞蛋淋入鍋內,再淋點香油就可以喝了。這道湯,咱們秋天一定不要錯過,多做一些給自己和家人喝吧。
3、白菜雞蛋湯。
白菜和雞蛋這兩種食材很常見,但這道白菜雞蛋湯,相信十有八九,很多人都沒見過,它色白味濃,特別適合秋天來喝,接下來就把做法分享給大家。
白菜頭半個撕成大片,然后碗中打入雞蛋兩個,接著鍋中多加點油,把雞蛋兩個下鍋炸至金黃酥脆,這東西叫蛋酥,燉湯味道特別好,然后凈鍋,再下蔥花炒香,放上一小勺面粉炒開,這是這道湯,色白味濃的關鍵,然后再把白菜下鍋煸炒一會,接著加入清水三勺燒開,然后再把蛋酥下鍋,燉上個三五分鐘,加點精鹽,雞精,味精,就可以出鍋啦,這道湯,你就在秋天喝吧,解秋乏的同時還能防秋燥。
好啦,相信大家看完這篇文章,這次知道秋天,該喝的三道湯是啥了吧?就按照上面的三道湯的做法來,保證解秋乏防秋燥,家人也都喜歡喝,文章的干貨很多,大家記得收藏點贊保存好,我是大廚江一舟,咱們下期見。
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- 編輯:王麗
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