肉類焯水時(shí)，水中的“白沫”是營養(yǎng)還是垃圾？看完和你想的不一樣

80后少林方丈

近日有關(guān)于80后少林方丈的話題受到了許多網(wǎng)友們的關(guān)注，大多數(shù)網(wǎng)友都想要知道80后少林方丈問題的具體情況，那么關(guān)于80后少林方丈的相關(guān)信息，小編也是在網(wǎng)上收集并整理的一些相關(guān)的信息，接下來就由小編來給大家分享下小編所收集到的與80后少林方丈問題相關(guān)的信息吧。

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肉類焯水時(shí)，水中的“白沫”是營養(yǎng)還是垃圾，看完和你想的不一樣？親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了給大家分享美食的時(shí)刻了，你們準(zhǔn)備好了嗎？

咱們?cè)诮o肉類焯水時(shí)，水開后水面上都會(huì)浮著一層白沫，也有說是浮沫的。網(wǎng)上的傳言很多，有說這層白沫是肉的精華不要去掉，還有說這是肉里面的臟東西，一定要用勺子打掉，那么正確的說法到底是啥？大家請(qǐng)接著往下看吧。

1、首先告訴大家，給肉類焯水時(shí)，水里面的浮沫，咱們大家最好去掉不用，雖然它有一部分是肉的精華，但是它里面的嘌呤物質(zhì)比較高，吃多了對(duì)咱們身體不好，但并不是有些朋友說的臟東西，而是肉里面的精華的精華，也就是嘌呤，一般海鮮和豬牛羊肉，里面含的比較多。那么怎樣在焯水時(shí)，把它們?nèi)コ蓛裟兀看蠹艺?qǐng)接著往下看吧。

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