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要想家人身體好，這5道靚湯收藏好，大廚教你詳細做法，營養又解饞。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？

以前咱們大家的飲食，講究大魚大肉，多葷多油。而現在大家的飲食，則講究營養健康，對身體有好處。那么大家如果要想家人的身體好，這五道靚湯的做法，大家一定要收藏好。接下來，我就把適合春夏季使食用的五道營養豐富，還解饞的五道靚湯的詳細做法，分享給大家。

1、絲瓜炒蛋湯。

絲瓜炒蛋湯，跟絲瓜雞蛋湯可不是一回事。炒出的雞蛋，用水燉過之后，湯會發白，營養都會滲到湯里，再配上絲瓜，喝起來的味道會很鮮美。將絲瓜削皮后，切成滾刀塊，碗中打入雞蛋兩個，先下鍋煎熟盛出，然后鍋燒熱油，加入少許蔥花，然后再將絲瓜下鍋翻炒30秒后，加入三勺清水，緊接著將炒好的雞蛋，下入鍋內，加入一勺精鹽，一勺雞精調味后，燉三分鐘即可出鍋。這味道，保證你吃一次愛一次。

2、玉米排骨湯。

在農村的朋友都知道，現在這個季節的嫩玉米，是最香甜好吃的，如果再加上排骨一塊來燉湯，那鮮美的味道想必不言而喻。將買來的2斤肋排，斬成麻將塊后，用清水沖洗干凈。玉米同樣剁塊，然后先將排骨焯水一分鐘后撈出，接著鍋里加入4勺清水。加入切好的玉米和排骨，加入兩勺精鹽，一勺胡椒粉調味，然后煮上半小時，即可食用，排骨的肉香加上玉米的清香，這道湯實在是既解饞還有營養。

3、海米冬瓜湯

海米冬瓜湯靚湯的靚，代表著鮮美好喝。提到鮮美兩字，第一想到的就是海米冬瓜湯啦，喝起來不但味道鮮美，而且營養還很豐富。首先將冬瓜切成薄片，然后再準備一小把海米，切上點蔥花。然后鍋燒熱油，將海米蔥花炒香后，直接加入清水3勺，然后再下入冬瓜，簡單調味后，煮五分鐘即可食用，大家在家里，一定要多給家人做一做這道湯呦。

4、菠菜雞蛋湯。

這個季節的菠菜，是一年之中最鮮的嫩好吃的，而菠菜雞蛋湯不但營養豐富，并且菠菜富含的營養也很多。做法是先將菠菜梗切末，菠菜葉切段，然后打入雞蛋兩個。然后鍋燒清水，水開后加入精鹽，雞精，味精生抽調味后，加入適量淀粉勾芡，勾芡后先將雞蛋淋入鍋內，待蛋花定型后再攪勻，最后臨出鍋時，將切好的菠菜下入鍋內，再淋上幾滴香油就可以食用了。喝的時候再放上幾滴醋，想想都要流口水。

5、銀耳雞蛋羹。

家里有小孩子的，一定要學會這道銀耳雞蛋羹。因為銀耳和雞蛋都有著清火的作用，做法是，首先鍋燒四勺清水，將擇洗干凈的銀耳，放進清水里面，開中小火一直煮到銀耳出膠，湯汁變粘稠，然后再加入一勺紅糖攪勻后，最后再淋入雞蛋一個即可食用，不但樣子美觀，而且味道香甜，特別適合小孩和女士。

好啦，這幾道湯的詳細做法都分享完了，要想家人健康，這幾道湯的做法，大家一定要學會哦，感謝你們的耐心閱讀，咱們下期見。