春季這菜要常吃，營養(yǎng)很全面，3分鐘搞定，趕緊學起來

春季這菜要常吃，營養(yǎng)很全面，3分鐘搞定，趕緊學起來

春季后天氣雖好，但有點就是容易口干舌燥，皮膚還特別容易過敏，有時出去逛一圈回來，臉上就會很干燥了，無緣無故的發(fā)紅，感覺挺納悶的，這時除了要注意皮膚的保養(yǎng)之外，能做到多補水不熬夜，還要在飲食上多吃一些水分比較多的蔬菜，比如多煲湯，再加一些清淡的蔬菜，這樣就能預(yù)防過敏了。

所以說春季要吃的菜，還真要吃這個豆芽，其實沒必要搞得那么的復(fù)雜，只要營養(yǎng)好，做法簡單的就可以了，說起這個豆芽，其實它兩種豆做成的，一種是黃豆發(fā)的芽，口感上比較脆，還有一種就是綠豆做的，綠豆芽比較適合做包子餡，可是很多人不知道這個黃豆芽的功效，它可是富含蛋白質(zhì)和這個維生素的，春天吃最合適了，另外還有一點就是黃豆芽還富含維生素C，也是美容的佳品，常吃不但能讓皮膚變好，還能補充各種維生素。

黃豆芽也是我最愛吃的，雖說一年當中都不缺這個豆芽，正是它的營養(yǎng)很全面，所以大家都愛吃，說到這個黃豆芽的做法也是很簡單的，是一道不可多得的快手菜，打飯一會的功夫做好了。在我們家隔幾天就要炒一些黃豆芽當下飯菜，不但學起來快，還是因為它口感好。春季這菜要常吃，營養(yǎng)很全面，3分鐘搞定，趕緊學起來，那一起來看看這個黃豆芽是怎么做的吧。如果大家喜歡可以學起來哦。

【辣炒黃豆芽】

食材：黃豆芽200克，干辣椒兩個，蒜瓣三個，生抽，老抽各少許，食鹽

做法：

第一步：把豆芽還有調(diào)料都準備好，我買了一塊錢的黃豆芽，夠炒一盤了，再把黃豆芽放入水中清洗干凈撈出待用。

第二步：蒜瓣去皮后，用刀背拍一下，干辣椒切成兩到三節(jié)即可。如果干辣椒太辣可以換成青椒也可以的。

第三步：鍋中放入油，開最小的火，開大火會把小料煸糊了，再把干辣椒和蒜瓣放進去一起煸香。

第四步：再把瀝干水分的黃豆芽放進去，這時開大火，能快速的把黃豆芽炒至變軟。

第五步：接著加入食鹽，生抽，還有少許的老抽，炒出來的顏色更好看。

在炒黃豆芽時要開大火，快速斷生，這樣炒出來的黃豆芽才入味，幾分鐘就做好的快手菜是不是很簡單呢？大家不如學一下這個做法吧。

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