它清爽不油膩，是地道上海早點，簡單省事，吃了還想再來一碗！

它清爽不油膩，是地道上海早點，簡單省事，吃了還想再來一碗！

雖說現(xiàn)在的早餐形式有很多了，但是真正好吃，百吃不膩的，還是那些我們以前常吃的老字號的早餐。就比如今天的這個咸豆?jié){，它作為地道的上海早點，是一個百吃不膩的存在。這個咸豆?jié){和我們以往喝的豆?jié){有點不一樣，雖說以往也是豆?jié){配油條，但是口味是偏甜的，今天豆?jié){配油條的口感是偏咸的，因為加了很多的配菜和配料，所以讓一碗普通的豆?jié){油條變得不普通了。總體吃起來是清爽不油膩，并且咸咸的，口感非常好，也正是因此它才成為了地道的上海早點。

并且咸豆?jié){的做法也超級簡單省事，就最簡單的將油條放入豆?jié){中泡一下就能吃，也不會很費事，所以作為早餐來食用是最合適不過的了。因此大家可以選擇做上一份這樣簡單，并且營養(yǎng)價值高的早餐。那下面就給大家詳細的說說這份高營養(yǎng)價值早餐的做法，大家可以參照著一起做，絕對的簡單，并且好吃。

【咸豆?jié){】

我們只需要準備油條、豆?jié){、紫菜、蔥、蝦皮、生抽、醋、香油。油條我是早上的時候買的，買的剛出爐的，所以吃起來還是比較的脆。豆?jié){是買的黃豆現(xiàn)磨的，黃豆要買顆粒飽滿，沒有蟲眼的。接著在買上配料，紫菜、蝦皮等就可以開始動手做早餐了。

【詳細過程】

步驟1：將黃豆在前一天晚上睡覺前放入水中，然后浸泡，等到第二天早上醒來就黃豆撈出，清洗幾遍之后，將黃豆倒入豆?jié){機中，打成豆?jié){備用。在打豆?jié){的時候，將早上買的的油條拿出，將它切成能入口的小段，放在一旁備用。

步驟2：緊接著拿出紫菜，將紫菜撕碎備用，也可以先清洗幾次；蔥洗干凈之后，切掉根之后，將剩下的切成段備用。準備一個干凈沒有水的空碗，在里面放上一些蝦皮，半勺生抽、半勺香醋、1/3勺香油，撕碎紫菜，熟白芝麻，蔥花。

步驟3：等到豆?jié){打好之后就將豆?jié){倒入剛才的碗中，并且將切好的油條也放入碗中，泡上一會就可以直接吃了，如果是現(xiàn)成的豆?jié){就煮一下在沖入碗中吃。ps：也可以加上辣椒，這樣口感更好。

一份清爽不油膩的咸豆?jié){就做好了。這是一份簡單省事的早餐，很適合早上的時候做上也一碗吃，并且口感還十分好，每次都是吃了一碗之后還想再來一碗。因為口感確實是非常不錯，營養(yǎng)價值也高，因此大家不妨可以買上必要的食材，自己在家里做上一份這地道的上海早點，口感超級正。

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