經(jīng)常感冒的人，用它和老姜煮一煮，驅(qū)寒氣防感冒，防止“空調(diào)病”

經(jīng)常感冒的人，用它和老姜煮一煮，驅(qū)寒氣防感冒，防止“空調(diào)病”

嗨，大家好，今天小廚又來給大家分享美食啦，今天小廚要跟大家分享的是一道用姜煮的美食。最近天氣越來越熱，很多人家里或者公司都開啟了空調(diào)來降溫。在吹冷空調(diào)的時候，很多人因為季節(jié)變化的原因，南邊有一些抵觸，體質(zhì)適應(yīng)差的人，在夏天的時候，很容易引起“空調(diào)病。”所謂的空調(diào)病，就是指長期吹冷空調(diào)，導(dǎo)致感冒，發(fā)熱，怕熱，流鼻涕，頭暈，頭疼，上呼吸道感染等等癥狀。

在夏季的時候，空調(diào)病的人非常多，尤其是那些體質(zhì)不太好，卻長期待在空調(diào)房的人。待太久了，不僅身體的毛細血管和汗腺容易被影響，還會影響皮膚。因為皮膚在夏季的時候，出汗比較多，所以汗腺和毛孔都比較張開一些，如果長期吹空調(diào)的話，臟東西和體內(nèi)的廢物就無法排出來。毛孔和汗腺長期因為空調(diào)的冷空氣而密閉起來，空調(diào)病就輕松影響到自己的身體健康了。

今天小廚要和大家分享的這道美食，就是非常適合空調(diào)病，或者是體質(zhì)虛寒，經(jīng)常感冒的人吃。經(jīng)常感冒的人，用它和老姜煮一煮，驅(qū)寒氣防感冒，防止“空調(diào)病！”這道美食，主要就是利用老姜制作而成，味道鮮香可口，不會有老姜的辛辣味，也不會很辣很苦。反而這道湯的味道，非常鮮美好喝。快跟著小廚一起來學(xué)學(xué)，這道老姜肉片湯的做法吧！

老姜肉片湯的做法步驟：

第一步：

首先準備一點五花肉，洗干凈之后切成薄片備用。如果是腿肉的話，也可以把瘦肉和肥肉分開切，都切成薄片備用就行。然后再準備適量的老姜，洗干凈之后，不需要去皮，然后直接切成薄片備用。再準備適量的香蔥洗干凈，切成蔥花備用。再準備一點點平菇，洗干凈之后撕小一點備用。

第二步：

鍋里加入適量的食用油，不要加太多了，然后把切好的肥肉放進去煎炸一會，把肥肉里的油脂炸出來一些。然后把瘦肉片也放進去簡單的炸一下，炸煮熟了之后，再放入姜片炒一下。翻炒十多秒鐘，然后放入適量的清水大火煮開，煮開之后再放入之前準備好的平菇進去煮一會。

第三步：

放平菇的時候，就可以準備調(diào)味了。只需要加入適量的食用鹽和雞精，攪拌均勻，調(diào)好味就可以了。出鍋前撒上之前準備好的蔥花，然后就可以關(guān)火，出鍋裝盤了。如果家里有高湯的話，也可以用高湯來代替清水。如果沒有高湯的話，加入一小塊濃湯寶也是可以的。

在做這道菜的時候，主要要注意的，就是煎肥肉的時候，一定要把肥肉煎干一些，這樣煮出來的老姜肉片湯，口感才好。要肥肉里面的油脂炸出來，炸出豬油后，湯的味道就會好很多，而且肥肉吃起來不油膩，口感也好吃。調(diào)味的時候不要放太多調(diào)料了哦，否則容易蓋住豬油的香味和湯的鮮味。也可以搭配黑木耳，或者豆腐之類的。

以上這道老姜肉片湯，大家都學(xué)會了嗎？歡迎大家關(guān)注小廚或收藏本文，有什么想說的可以在評論區(qū)留言點贊哦，小廚專注美食教程和技巧，你的支持就是小廚創(chuàng)作的最大的動力噢！

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