天熱以后,孩子胃口不好食欲差,我3天做一次它,酸甜開胃食欲棒
天熱以后,孩子胃口不好食欲差,我3天做一次它,酸甜開胃食欲棒
嗨,大家好,今天小廚又來給大家分享美食啦,今天小廚要跟大家分享的是一道開胃促消化的美食。最近天氣越來越熱,和往年不同的是,以前在清明節前后的時候,天氣都是春雨綿綿,溫度也比較涼爽的。但是這兩年的天氣和氣溫與往常都有很大變化,自從清明節之后,天氣就一再升溫,很多人都已經感受到了夏天的溫度。在路上,都能看到很多人穿上了短袖和短褲,穿外套的人都很少看到了。
天氣熱了之后,有好處也有壞處。天氣熱可以進行更多的戶外活動,可以穿夏天穿的衣服,可以減肥健身等等。但是天氣熱還有一些壞處,那就是因為季節轉換太快,很多人都適應不了,往往會出現轉季的一些身體上的不適。就比如孩子在轉季的時候,因為身體發育還不太成熟,一到天氣熱的時候,胃口就會不好,經常沒有食欲。卻對一些冰涼的甜品甜食,或者是飲料冰棍,雪糕冰水等特別感興趣。但是吃多了對身體又確實不好,更容易加重這種換季的不適。
很多人吃多了冰涼的或者冰凍的,就會出現一定的上火或者是體內濕熱等情況。食欲和胃口就更不好了,吃啥都感覺沒胃口。天熱以后,孩子食欲差胃口不好,我一周做一次它,酸甜開胃食欲好!今天小廚要和大家分享的這道美食,就是一道酸酸甜甜,開胃爽口,不油不膩的美味。這道菜的名字叫做“糖醋里脊肉”,經過小廚的改良之后,糖醋里脊肉的口感和味道好了很多,適合大部分孩子,尤其是胃口不好,或者是食欲不振的人。快跟著小廚一起來學學,這道美味的糖醋里脊肉吧!
糖醋里脊肉的做法步驟:
第一步:
首先咱們準備一塊里脊肉,洗干凈之后把里脊肉切成長條備用。準備一個小碗,碗里加入適量的蔥姜或者料酒腌制一會,如果喜歡吃入味一點的,可以加入少量的食鹽或者生抽腌制。然后再準備一個小碗,碗里加入半碗以上的番茄醬,然后加入番茄醬1/3的白糖,加一小勺醋,然后攪拌均勻備用。準備一個小碗,碗里打入一個雞蛋,快速打散備用。再準備一個大碗,碗里加入足夠的淀粉備用。
第二步:
鍋里熱油,熱油的過程中,把腌好的里脊肉放在蛋液里滾一圈,然后放在淀粉里,裹上淀粉。油熱6成熱左右,然后放入裹好的里脊肉進去。炸的時候用中小火慢慢炸一下,把里脊肉炸至定型之后,然后撈出來備用。繼續把油燒熱,差不多到8成熱左右,接近快要冒煙的時候,再把炸好的里脊肉放進去復炸一次。復炸的時候,時間要短,因為時間太久的話,就容易炸焦炸糊,短時間炸的話,可以使里脊肉更酥脆。炸好的里脊肉,撈出來瀝干油分備用。
第三步:
鍋里加入一點點油,油微熱的時候,放入之前調好的番茄醬,然后開小火慢慢炒。炒醬的時候,再加入少量的清水或者是水淀粉,湯汁濃稠,顏色紅亮,白砂糖融化了之后,再把之前準備好的里脊肉放進去。里脊肉放進去翻炒,均勻的裹上糖醋汁,然后開中火或者大火翻炒一下,然后就可以出鍋了。出鍋之后可以準備適量的芝麻,香菜或者是蔥花點綴裝飾一下哦,看起來更有食欲,搭配起來好看又好吃。
里脊肉腌的時候,也可以放少量的食鹽,但是不要放多,否則肉會很柴,口感吃起來也比較咸,簡單的一點點調味就可以了。炸的時候,第一次炸的時間可以稍微久一點,但是要用小火慢炸, 否則后面的沒熟,前面放的就已經焦了,復炸的時候溫度要高,炸的時間要短,炸出來的里脊肉才酥脆一些。糖醋汁很簡單,就是番茄醬,白糖,白醋就可以了,番茄醬多一點沒關系,可以用白糖來調節酸味,白醋和番茄一樣,都可以起到促進食欲促消化,開胃助食的作用。
以上這道糖醋里脊肉,大家都學會了嗎?歡迎大家關注小廚或收藏本文,有什么想說的可以在評論區留言點贊哦,小廚專注美食教程和技巧,你的支持就是小廚創作的最大的動力噢!
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- 編輯:王麗
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